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鲇鱼炖茄子

食材

材料:主料鲇鱼配料茄子、五花肉调料盐、味精、醋、酱油、花椒粉、葱、姜、花生油、香油、香菜、上汤

做法

鲇鱼炖茄子
做法: 1.鲇鱼处理干净,切段。茄子改块,五花肉切片。
2.将鱼段用开水汆透干净。
3.将五花肉炒至变色,加葱、姜炒香,加上汤。
4.放入鲇鱼段、茄块,慢火炖熟,调味即可。

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