使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三菇炒鸡蛋

食材

材料:3-4 只鸡蛋 8-10 朵香菇 (Dried Shitake Mushroom) 泡发 8-10 朵蘑菇 (Portobello Mushroom) 1 包 冯喜菇(Clamshell Mushroom) 1 tsp 蒜蓉 葱花适量 调味: 1/2 tsp 蚝油(Oyster Sauce) 1/2 tsp 鱼露/酱油 (或适量) 1/2 tsp 料酒 盐适量 几滴麻油 胡椒适量(Optional)

做法

三菇炒鸡蛋
做法: 把香菇泡发,蘑菇切片,冯喜菇切去根部,掰开。切葱花,蒜剁茸。

鸡蛋加入一点盐,胡椒粉和1/2 tsp料酒打散,打出气泡最好。注:料酒加到鸡蛋里能让鸡蛋更香,更嫩。

热锅,加点油,把鸡蛋炒好,盛起备用。

同一口锅里,倒入1 tsp油,爆香蒜蓉,把香菇炒香。然后加入蘑菇和冯喜菇,翻匀,加入蚝油,鱼露/酱油,一点水(大约1大匙就好了),把炒好的鸡蛋倒入,翻匀,让鸡蛋吸收酱汁,再稍微炒个1-2分钟。

起锅前滴几滴麻油,撒葱花,就好了。

其他菜谱

杏仁茶

杏仁茶

做法:1.大杏仁用清水浸泡10分钟,直到能很容易的撕去外面的...

锅包肉

锅包肉

做法:1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,...

元蘑炒油菜

元蘑炒油菜

做法:1.锅里烧热油,把肉倒进去煸炒。 2.把葱姜倒进去炒出香...

煎酿茄子

煎酿茄子

做法:1.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连前瓜24件(每件约...

尖椒虾皮炒鸡蛋

尖椒虾皮炒鸡蛋

做法:1、尖椒去籽切丝,葱姜切丝,虾皮洗净。 2、鸡蛋磕碗内...

酱爆墨鱼仔

酱爆墨鱼仔

做法:1.墨鱼仔洗净,用水氽熟后盛出,尽量沥干水份。 2.炒锅...

火龙银耳雪梨

火龙银耳雪梨

做法:1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,...

节瓜咸鸡骨汤

节瓜咸鸡骨汤

做法:1.咸鸡骨和猪骨热水灼煮片刻去掉血腥味泡一下冷水晾干...

香浓酸奶蛋糕

香浓酸奶蛋糕

做法:1.将酸奶和融化的黄油搅拌拌匀. 2.再将蛋黄依次加入酸奶...

玉米皮包的水立方粽子

玉米皮包的水立方粽子

做法:1.糯米红豆洗净,加3勺糖用牛奶泡上。 牛奶一定要比我...

甜辣酱烤排骨

甜辣酱烤排骨

做法:1.排骨剁成长约5公分的长条,洗净沥干水份备用。 2.将所...

辣番茄酱

辣番茄酱

做法:1.西红柿洗净切成小块。 2.锅中放油.放姜蒜煸香。 3.倒入...

猪手当归核桃汤

猪手当归核桃汤

做法:1.猪手飞水洗净后放沙锅中加入20克的核桃,10克当归片,...

豉汁青椒牛肉丝煲

豉汁青椒牛肉丝煲

做法:1.牛肉切丝加入所有腌料,拌打均匀备用。 2.青椒洗净,...

黄油可可戚风减蛋版

黄油可可戚风减蛋版

做法:1.可可粉和黄油热水称在搅拌盆里打到软滑。 2.蛋白打发...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions