使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

提拉米苏

食材

材料:马斯卡彭奶酪250克,朗姆酒10ML,柠檬汁5ML,蛋黄3个,细砂糖10克,鱼胶粉5克,鲜奶油110克,细砂糖20克,咖啡力姣酒50ml,手指饼干1盘,可可粉少许,糖粉少许

做法

提拉米苏
做法: 1.鱼胶粉用少量冷水泡开备用;
2.马斯卡彭奶酪打顺滑,加入朗姆酒和柠檬汁,充分搅拌均匀;
3.蛋黄加10克细砂糖,隔热水打至颜色发白砂糖融化,加入泡开的鱼胶粉,搅拌至鱼胶粉彻底融化, 离热水冷却备用(锅中水烧开后小火保持滚水状态,以达到消毒目的,碗选厚点的,小心变蛋花汤);
4.鲜奶油和20克细砂糖打至7分发;
5.将前面准备好的奶酪、蛋黄液和打发的鲜奶油搅拌均匀,即成奶酪糊;
6.模具周围一圈用手指饼干拼好围边;
7.另取手指饼干(做法链接:http://hoto.cn/recipe/13967/edit) 快速在咖啡酒里浸泡后,铺入模具底部,在上面倒入一半奶酪糊,再放一层浸咖啡酒的饼干,然后倒入剩下的奶酪糊,放入冰箱冷藏4小时以上即可食用;
8.食用前筛入可可粉和糖粉做装饰。

其他菜谱

椒盐丁香鱼

椒盐丁香鱼

做法:1.丁香鱼洗净沥干,红辣椒洗净、切细,葱及香菜洗净、...

啤酒鸭

啤酒鸭

做法:1.把鸭子洗净切块. 2.先飞水(去血沫) 3.锅里少放一点油炒...

翡翠黄金珍珠饭

翡翠黄金珍珠饭

做法:(一):白米,玉米渣淘净,浸30分钟 (二):加适量水...

苹果咖哩卤包

苹果咖哩卤包

做法:1.将除了苹果及咖哩粉之外的所有药材装入棉质卤包袋中...

冻鸡

冻鸡

做法:1、将净鸡下入沸水锅内焯去血污捞出,下入清水锅中加...

棉花糖马卡龙

棉花糖马卡龙

做法:1.把杏仁TPT一起过筛,糖粉、青梅果汁粉以筛网过筛后备...

熘肉段

熘肉段

做法:1、猪肉切成菱形段,加精盐、味精,绍酒、鸡蛋、淀粉...

双椒爆肠把

双椒爆肠把

做法:1、肠把先用小刀刮净,码上一点小苏打泡10分钟,流水冲...

脆梅拌花枝

脆梅拌花枝

做法:1. 小黄瓜洗净,用刀拍碎再切成4公分长条拌盐腌10分钟,...

豆腐木耳猪肉圆

豆腐木耳猪肉圆

做法:1. 猪肉糜(肥3,瘦7)先用料酒,白糖,生抽和胡椒粉腌...

黄花菜炒鸡蛋

黄花菜炒鸡蛋

做法:1、干黄花菜清洗2遍,用温水泡2小时,摘去硬花梗。葱姜...

豆腐鸡血瘦肉汤

豆腐鸡血瘦肉汤

做法:1.豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝,鸡蛋加盐、芡粉调匀,...

煎蒸小鱼

煎蒸小鱼

做法:1.鱼去内脏洗净沥干水后在鱼身抹上少量生粉浆。 2.锅内...

我爱辣沙。

我爱辣沙。

做法:#把一碗浸泡着水的干海带搁置一旁。 #烫水后剥壳血蚶一...

猪肉煎蛋汉堡

猪肉煎蛋汉堡

做法:1.一个西红柿、一棵苦苣,放入淡盐水中浸泡。 2.洋葱半...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions