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搓鱼子

食材

材料:土豆,红萝卜,豆腐,肉馅,葱,姜,干黄酱,盐,酱油,花椒粉

做法

搓鱼子
做法: 1.把面搓成条后,一手持面条,一手搓,搓成一个个长约3-4厘米的面棒棒,中间粗两头尖。
2.先将豆腐 土豆 红萝卜切丁.然后在锅内放入清油将豆腐丁煎至四面金黄,然后在上锅把肉馅炒至断生盛出.在把土豆 红萝卜丁放入锅中用油炒一会放入豆腐丁和干黄酱,然后在倒入肉哨子,加入清水炖三四分钟就好了。
3.在开水锅内把搓鱼子煮熟.要比一般的面条煮的时间长的.煮出来后最好用热水过一下,这样面吃起来会更爽滑。

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