使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

美容圣品水晶肉皮冻

食材

材料:1、肉皮、料酒、八角、桂皮、香叶、姜、盐 2、酱油、盐、醋、辣椒油、葱姜蒜、香菜

做法

美容圣品水晶肉皮冻
做法: 1、肉皮洗净后在清水中浸泡1-2小时,初步刮掉皮下的油脂。

2、烧开一锅水,水中加入料酒、姜片,将肉皮下锅煮软。

3、将初步煮软的肉皮捞出,再一次彻底的刮掉皮下的油脂。(做好抓狂的心理准备。。。)

4、刮干净的肉皮用水冲洗干净,切成小碎块。

5、重新换一锅清水,放入肉皮碎,加几片生姜、八角、香叶、桂皮、少许料酒,煮沸后捞去浮沫。

6、转小火,熬2-3小时,直到汤粘稠,肉皮几乎熬化。

7、熬好的肉皮汤中加入盐调味好,倒入玻璃容器里,挑出生姜、八角、香叶和桂皮,密封。自然冷却后放冰箱冷藏一夜。

8、冻好的皮冻切成片,用酱油、盐、醋、辣椒油、葱姜蒜末、香菜末调成汁浇在皮冻上即可。

其他菜谱

自制面筋

自制面筋

做法:1.香菇洗净,泡软备用。 2.高筋面粉加水揉至表面光滑有...

黄芪杞子炖甲鱼

黄芪杞子炖甲鱼

做法:1、黄芪枸杞子洗净,甲鱼斩块汆水,姜切片待用。 2、净...

冰花煎饺

冰花煎饺

做法: 韭菜择洗干净,剁碎。和猪肉馅混合,调入姜末、蚝油...

夏之恋Bagel

夏之恋Bagel

做法:1.将蔓越莓贝果由侧面剖开成2半,一层用来当底制作,另...

玉米面糊糊

玉米面糊糊

做法:面兑入凉水(倒水要从碗的中心往里倒)搅开至没有疙瘩...

卤汁鸭翅

卤汁鸭翅

做法:1.鸭翅放入滚水中汆烫1分钟后,捞出放入冷水中沖?。 ...

芙蓉燕麦梅汁饭

芙蓉燕麦梅汁饭

做法:1.味噌梅酱汁作法:将芙蓉豆腐高汤包2包、紫苏梅汁1大...

肉丝炒饼

肉丝炒饼

做法:1.面粉加水和成面团,醒30分钟 2.瘦肉切肉丝,青椒切丝...

焦糖杏仁塔

焦糖杏仁塔

做法:1.将杏仁片放入烤箱上层,以180℃约烤5分钟后取出备用。...

香辣蒜薹肉末

香辣蒜薹肉末

做法:1)蒜薹洗净沥干水分后切小粒,红辣椒切小粒; 2)锅里...

冰淇淋tiramisu

冰淇淋tiramisu

做法:1.蛋黄加糖粉打发变白,牛奶和淡奶油一起煮到接近滚沸...

煎酿椒子

煎酿椒子

做法:1.尖辣椒洗净,剪去蒂,于弯背处剖开成两瓣,去籽;...

红烧肉烧油豆腐

红烧肉烧油豆腐

做法:1-2。炒糖:用大帅哥一枚,加两大匙油,油热后,加...

长寿地瓜粥

长寿地瓜粥

做法:1. 地瓜洗净,削去外皮,切块备用。 2. 取一深锅,加1...

什锦炒饭(2)

什锦炒饭(2)

做法:1.黄秋葵洗净切成丝备用. 香肠成粒备用. 水发香菇切成丝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions