使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

斋鸭掌草菇煲

食材

材料:鸭掌500克,草菇,白菌,湿雪耳,湿冬菇,珍珠笋,时菜各约100克,甘笋花数片,湿发菜约80克,老抽1汤匙,油2汤匙,水溶生粉3汤匙。 蔬菜煨料:清鸡汤,水各1杯,盐,糖各?茶匙,蚝油1汤匙,生抽,老抽各1茶匙,胡椒粉,麻油各适量。 炆鸭掌料:水4又1/2杯,八角?粒,香叶,姜(拍裂)各1片,盐,糖各1/2茶匙,蚝油1汤匙,绍酒1/2汤匙。蔬菜氽水料:水3又1/2杯,姜1片(拍裂),绍酒1汤匙。发菜煨料:绍酒1/2茶匙,水?杯,盐,糖各1/8茶匙。 时菜煨料:绍酒1茶匙,水?杯,盐,糖各?茶匙。

做法

斋鸭掌草菇煲
做法: 1、鸭掌洗净沥干后,加老抽腌约5分钟,沥干老抽后放入烧热的油镬中,炸至金黄色,沥干油分。
2、滚炆鸭掌料,放入鸭掌,慢火炆约1小时至黏软。
3、煮滚蔬菜氽水料,放入冬菇、草菇、白菌、雪耳、珍珠笋、甘笋花等,煮至滚,沥干水分。
4、烧热1/2汤匙油,洒入酒,加入余下的发菜煨料,煮至滚,下发菜再煮滚后,沥干水分。
5、时菜洗净,用1/2汤匙油炒熟,洒入酒及加入其余的煨料,煮至滚,沥干水分
6、烧热1/2汤匙油,炒匀(3)的蔬菜,洒入酒及加入余下的蔬菜煨料,煮至滚,慢慢注入水溶生粉,拌至微稠。7、瓦煲内烧热1/2汤匙油,放入鸭掌、(6)的材料及发菜,时菜围边,上盖略煮片刻即成。

其他菜谱

烤箱试做熏腊肉

烤箱试做熏腊肉

做法:把带皮的五花肉切成长条,用粗盐均匀的擦一下,放到冰...

小甜点

小甜点

做法:温水和一块糯米面,然后团成小球球。 锅里放一点玉米...

三杯鸡

三杯鸡

做法:1.鸡块洗净放入沸水汆烫1分钟,捞出备用。 2.取锅加热放...

茄汁肉酱

茄汁肉酱

做法:1.取一深锅,倒入橄榄油加热后,放入蒜头碎以小火炒香...

牛奶紫薯面包卷

牛奶紫薯面包卷

做法:1.准备工作:黄油室温软化,鸡蛋室温退冰,牛奶加热至...

蟹酿橙

蟹酿橙

做法:1、甜橙洗净,顶端用三角刀刺成一圈锯齿形,揭开盖,...

芋头飘香饭

芋头飘香饭

做法:芋头未沾水之前,先削皮然后切小块。 放入筛子冲洗干...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法:步骤1:鸡爪子洗净,剁掉爪尖,对半切开。 步骤2:锅里...

莎莎猪排

莎莎猪排

做法:1.蕃茄汆烫去皮后切碎;辣椒、蒜仁、香菜洗净切碎;洋...

玫瑰薄菏茶

玫瑰薄菏茶

做法:1、把茶具用开水烫一下温壶; 2、薄菏清洗干净,放入清...

鳀鱼芥籽酱斜管面

鳀鱼芥籽酱斜管面

做法:1.斜管面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许...

电饭锅咸香鸡

电饭锅咸香鸡

做法:1.关键配料——盐局鸡粉; 2.将光鸡洗净,沥干水分,均...

甜蜜可人——“可可小松糕”

甜蜜可人——“可可小松糕”

做法: 奶油在微波炉中软化(不要全部变液体,有一半固体最...

鸡油菜心视频

鸡油菜心视频

...

马铃薯泡菜锅

马铃薯泡菜锅

做法:1.腩排切小块,沖水约10分钟后沥干,备用。 2.马铃薯洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions