使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

栗子红烧肉

食材

材料:五花肉1斤,栗子1把,冰糖1小把,老抽3汤勺,生抽1汤勺,黄酒小半碗,葱1节,姜1块,八角2粒,干辣椒2粒,桂皮1小块,香叶两片,香油2汤匙,盐适量

做法

栗子红烧肉
做法: 1.肉洗净控干,切成比麻将牌略大的块。
2.平底锅里放油,只将肉皮那头朝下放,肉的本身不要接触油。把肉皮煎至收紧略发黄, 关火取出。(注意,这一步只煎肉皮,不煎肉)
3.另备一炒锅,锅烧热后把之前煎肉皮的油倒入,再倒入冰糖,开小火慢慢翻炒至糖融 化,再倒入肉继续小火慢慢煸至出油,炒至上色。
4.倒入黄油马上盖上锅盖,看水扎蒸气散去后,倒入老抽翻炒至上色。
5.再倒入栗子、生抽、葱、姜、八角、干辣椒、桂皮、香叶,一起翻炒几下。倒入热水至 与锅内材料平齐,开中火炖半小时左右,放入盐调味,再继续炖至汤汁收干,倒入香油 炒匀,关火即可。

其他菜谱

白色咖喱

白色咖喱

做法: 用中低温锅熔化了的黄油,将鸡翅煎成双面金黄色。 将...

鹦鹉赏梅

鹦鹉赏梅

做法:1、将?鱼肉搅打成胶,用裱花嘴挤出1株梅花和2只鹦鹉形...

炸七里香

炸七里香

做法:1.将鸡屁股拔除余毛后洗净备用。 2.取一汤锅加入卤包和...

营养加倍的芒果椰汁黑糯米

营养加倍的芒果椰汁黑糯米

做法:准备:黑糯米洗净后,提前用冷水浸泡2小时,芒果削去...

酿珍珠椒

酿珍珠椒

做法:1. 珍珠椒从底部戳开去籽,待用。 2. 将鲜肉剁细盛入碗...

小纸杯柠檬蛋糕

小纸杯柠檬蛋糕

做法:1.把蛋糕粉,两个鸡蛋,一杯半水,半杯油搅和匀。 2.纸...

盐水菜芯

盐水菜芯

做法:先烧开滚水,放少许盐和菜油,放入菜芯,连菜连水(水...

清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼

做法:1.一斤三、四两左右的多宝鱼醉晕,去腮、去鳞、去内脏...

山楂姜枣止痛汤

山楂姜枣止痛汤

做法:1.所有材料洗干净后放两碗水,我是放到我家的小熊隔水...

紫苏黄瓜拌鲑鱼

紫苏黄瓜拌鲑鱼

做法:(1)把小黄瓜切成大小均匀的粗丝泡过冰水沥干备用。 (...

自制罗惹酱

自制罗惹酱

做法:1) 把所有材料倒入锅中, 用小火煮, 不停搅拌直到浓厚...

糖心卤水蛋

糖心卤水蛋

做法:中号锅,放入10只鸡蛋,加冷水刚刚盖过鸡蛋,置炉上开...

酱爆土豆卤面

酱爆土豆卤面

做法:1.把土豆胡萝卜去皮切成小丁;肉馅用姜末,酱油,鸡精,...

韭菜炒虾仁

韭菜炒虾仁

做法:1.韭菜摘净去根部,控干水份,切成5公分的段。姜切细丝...

桂花鸭

桂花鸭

做法:1、用洗米水将鸭子浸泡半个小时 2、2瓣大蒜加一茶匙醋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions