使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

新派鱼羊鲜

食材

材料:山羊里脊肉250克,鳜鱼肉500克,葡式蛋挞10个,盐、味精、胡椒粉、淀粉、蛋清、自制酸汤、色拉油、沙拉酱各适量

做法

新派鱼羊鲜
做法: 1、取部分山羊里脊肉制成蓉,加调料调味。
2、部分鳜鱼肉改成4厘米×1厘米的片,入味上浆,包入羊肉蓉卷成圆筒状,蒸熟后切段,摆盘,淋入自制酸汤。
3、剩余鳜鱼肉、羊里脊肉切丁,上浆,调味,炸熟后装入蛋挞内,用沙拉酱在蛋挞上裱成鱼网状,摆盘即成。
创新说明
用鱼羊肉做卷,配自制酸汤、沙拉酱,用蛋挞作盛器,突出莱点合一、中西合璧的创作思路。

其他菜谱

玉环镶肉

玉环镶肉

做法:1.准备:肉馅,冬瓜。 2.冬瓜皮片下来,用饼干模切一下...

腐香炸鸡块

腐香炸鸡块

做法:1.鸡肉洗净,切成适当块状;材料B调匀备用。 2.将腌酱中...

南瓜鸡肉炖饭视频

南瓜鸡肉炖饭视频

...

干炸藕盒

干炸藕盒

做法:1、鲜藕去皮,洗净,顶刀切成0.3厘米厚,两片相连的夹...

钵钵香辣蟹

钵钵香辣蟹

做法:1、肉蟹宰杀治净,剥离蟹壳,将蟹肉斩成重约50克的大块...

杂锦豆豆沙

杂锦豆豆沙

做法:一、将豆洗净,放入压力锅压,放小半煲水,先大火让锅...

榨菜素豆肠

榨菜素豆肠

做法:1.将榨菜丝漂洗干净,素豆肠切段状,金针菇对切备用...

冬菇焖乌鸡

冬菇焖乌鸡

做法:材料:乌鸡400克、冬菇(泡软后)100克、陈皮5克、姜片...

家乡米凉粉

家乡米凉粉

做法:1、米凉粉洗净,切成长2厘米、宽2厘米、厚1厘米的块,...

酸菜炒茭白

酸菜炒茭白

做法:1.酸菜洗净切丝备用.茭白洗净切片备用. 2.锅内放入底油...

义式青酱焗野菇

义式青酱焗野菇

做法:1.综合野菇洗净撕小朵或切块,放入滚水中汆烫至变色,...

菊花鱼

菊花鱼

做法: 将草鱼宰杀处理干净,从鱼头后端切入,再顺着鱼背部...

蒜泥老板鱼

蒜泥老板鱼

做法:1.老板鱼处理干净,加盐、味精腌制入味。 2.老板鱼上...

烤牛排

烤牛排

做法:1.烤箱预热375F; 2.牛排洗净,用厨用纸吸干水分;表面撒...

西红柿奶昔

西红柿奶昔

做法:1.将酸奶、西红柿、罗勒和盐放入果汁机,搅打2分钟后倒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions