使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

新派鱼羊鲜

食材

材料:山羊里脊肉250克,鳜鱼肉500克,葡式蛋挞10个,盐、味精、胡椒粉、淀粉、蛋清、自制酸汤、色拉油、沙拉酱各适量

做法

新派鱼羊鲜
做法: 1、取部分山羊里脊肉制成蓉,加调料调味。
2、部分鳜鱼肉改成4厘米×1厘米的片,入味上浆,包入羊肉蓉卷成圆筒状,蒸熟后切段,摆盘,淋入自制酸汤。
3、剩余鳜鱼肉、羊里脊肉切丁,上浆,调味,炸熟后装入蛋挞内,用沙拉酱在蛋挞上裱成鱼网状,摆盘即成。
创新说明
用鱼羊肉做卷,配自制酸汤、沙拉酱,用蛋挞作盛器,突出莱点合一、中西合璧的创作思路。

其他菜谱

梅菜焖猪尾

梅菜焖猪尾

做法: ...

三杯鸡

三杯鸡

做法:1.鸡腿洗净剁成块状,生姜、蒜切片,辣椒斜切成环状;...

鸡蓉海参

鸡蓉海参

做法:1、鸡脯肉剁成细泥,鸡脯泥放入大碗内,加高汤搅开,...

家常干面酱(下)

家常干面酱(下)

做法:脆瓜干面酱 材料: A:素肉100克,蒜末1大匙,姜末1/...

绣球

绣球

做法:1、鸡蛋面煮熟后,捞出过冷水,沥干水分,拌入少许的...

冬瓜薏米煲水鸭

冬瓜薏米煲水鸭

做法:1、将水鸭斩件汆水,薏米洗净,冬瓜切块,姜切片待用...

白水羊头

白水羊头

做法:1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被...

烩大白菜

烩大白菜

做法:1、大白菜对半切开。 2、去除头梗,剥开叶片,洗净,切...

童年的味道——奶香珍珠

童年的味道——奶香珍珠

做法:1.做法:1土豆洗净蒸熟压成泥。 2.2土豆泥中加入奶粉,...

啤酒鸭

啤酒鸭

做法:1:先把鸭腿洗净斩成小块,不要太大了哟不然不容易入...

甜玉米煲猪脚汤

甜玉米煲猪脚汤

做法:1. 猪脚刮净细毛洗净,斩块,汆水捞起; 2. 玉米洗净切...

灌汤小笼包

灌汤小笼包

做法:1.拌馅:把各种馅料且碎,放在一个比较大的容器里,尽...

杏仁鸡肉丸

杏仁鸡肉丸

做法:1.全部材料剁碎备用 2.加入酱油,鸡粉,胡椒,糖,油,...

内蒙焖面

内蒙焖面

做法: 1、猪肉肥瘦分离,分别切成薄片;豆角掰成3厘米小段洗...

玫瑰家园小厨房--剁椒蒸茄瓜

玫瑰家园小厨房--剁椒蒸茄瓜

做法:1.茄瓜切条,放入碟,用少少菜油涂下,铺上自已做的剁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions