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红焖羊肉

食材

材料:主料:羊肉(熟)175克, 调料:植物油50克,大葱5克,白皮大蒜5克,姜3克,酱油3克,黄酒3克,味精3克,甜面酱4克,白砂糖4克,豌豆淀粉20克,八角3克

做法

红焖羊肉
做法: 1.先把羊肉切成坡刀片。
2.炒勺里放500克油,上火加热,将肉倒入一冲捞出。
3.炒勺里留少量油,放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒,加入酱油、绍酒、白糖、添一手勺鸡汤,放上肉、味精,用微火爆透,勾入流水粉芡,点明油出勺即成。

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