使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

明虾银丝煲

食材

材料:明虾5只,冬粉250g,五花肉4片,蒜仁20g,姜片5片,葱段40g,芹菜段40g,香菜叶少许,米酒2大匙,麻油1大匙,奶油1茶匙,蒜末10g,姜末10g,黑胡椒粉1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,蚝油1大匙,酱油1茶匙,糖1茶匙,花椒少许,水200cc

做法

明虾银丝煲
做法: 1.将麻油、奶油置于锅内开大火,把蒜末、姜末爆香;改开小火,并将其余之调味料悉数放入锅中,烧开约2分钟后备用。
2.将明虾先剪净鬚足,取出泥肠洗净,备用。
3.将泡水后的冬粉以剪刀剪成小段备用。
4.砂锅内以五花肉片垫底,再放姜片、蒜仁、芹菜段、葱段等材料;再依顺序放入冬粉、明虾、最后再淋上作法1完成的材料,把砂锅盖盖好,以大火煮滚。
5.滚熟之后改小火烧约4分钟,再将盖子移开,将明虾翻面后加入香菜叶并淋上米酒,再将盖子盖上,焖约1分钟即可。

其他菜谱

蒸茄子

蒸茄子

做法:1.茄子去皮切段后排盘;调味料混合均匀备用。 2.取一电...

橘香青笋

橘香青笋

做法:1、将青笋去皮切细丝;橘子剥下皮,将皮切细丝。 2、将...

法式薯泥

法式薯泥

做法:1) 鲜奶油放入小锅,开盖,小火煮浓缩至1半; 2) 土豆块...

蟹肉豆腐

蟹肉豆腐

做法:1、豆腐切长条状;蟹肉解冻后入沸水中汆烫,捞出沥干...

樱桃奶油蛋糕

樱桃奶油蛋糕

做法:1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的...

明目枸杞猪肝汤

明目枸杞猪肝汤

做法:1、猪肝切成薄片,用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净...

青椒炒肉丝

青椒炒肉丝

做法:1.青椒洗净去蒂、去籽切细条状;里肌肉洗净切肉丝,加...

酸菜黄桑汤

酸菜黄桑汤

做法:1、黄桑鱼去头,与酸菜分别切片上浆,滑油出锅。 2、锅...

南瓜松糕

南瓜松糕

做法: 将泡打粉,肉桂粉和面粉混合过筛两遍备用。 将A混合湿...

酸梅汤

酸梅汤

做法:1.将干山楂,甘草,乌梅用水冲洗干净,备用; 2.干山楂...

炸黑鱼排

炸黑鱼排

做法:1.将鱼去内脏、去骨、去刺、去头、去尾、去鱼皮清洗...

香烤蛤蜊

香烤蛤蜊

做法:1、蛤蜊放盆内,加清水、少许盐,泡2小时后使其吐尽泥...

客家炒米苔目

客家炒米苔目

做法:热油锅,以小火爆香红葱头,放入肉丝、香菇丝略炒一下...

菜肉锅贴

菜肉锅贴

做法:1:面粉里加入一点点发酵粉用开水揉成面团(不粘手为准...

墨鱼面

墨鱼面

做法: 墨鱼面+盐煮到将熟,捞出过凉水再沥干。 橄榄油炒香小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions