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简单美味—肉酱土豆泥

食材

材料：1. 大土豆5个； 2. 大个洋葱一个，切小丁； 3. 大个西红柿一个，切小丁； 4. 牛肉馅一磅； 5. 蒜3瓣，切末； 6. 黑胡椒，意大利调味料（没有也无所谓），盐，料酒适量； 7. 番茄酱一罐（8oz）； 8. Mozzarella cheese一袋（8oz）。

做法

简单美味—肉酱土豆泥
做法： 烤箱预热400F
1. 土豆切块，加一点水，用微波炉煮熟（不怕费时间水煮也行）。然后捣成泥，加点黄油更香；
2. 热锅冷油，下洋葱碎和蒜末煸出香味，然后加入西红柿丁，炒软；
3. 加牛肉馅翻炒变色；
4. 把西红柿酱倒进去炒匀，煮开，放黑胡椒，料酒，盐，意大利调味料调味；
5. 小火熬半个小时左右；
6. 捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里，用勺子压平，然后用小叉子戳一些孔，把熬好的肉酱倒进去，上面再铺上另一半土豆泥；
7. 最后均匀铺上cheese，入烤箱烤10分钟左右，看到cheese融化且呈金黄色就好了。

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