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杂锦豆豆沙

食材

材料：锦豆150克。 袋装上标明包含15种豆：northern, pinto, large lima, blackeye, garbanzo, baby lima, green split pea, kidney, cranberry bean, small white, pink bean, small red, yellow split pea, lentil, navy, white kidney, black bean. 配料：红糖粉（Brown Sugar）适量（觉得够甜为止）、炼乳（Sweetened Milk）3汤匙、无盐黄油（大概2格左右）、菜油2茶匙 。 配料可按自己的喜好调整。

做法

杂锦豆豆沙
做法： 一、将豆洗净，放入压力锅压，放小半煲水，先大火让锅里的水烧沸，听见“吱吱”声，转慢火煮30分钟，起码要煮至较烂，如果不够烂，再可煮下。
二、煮好后整个锅放入洗碗槽，开冷水冲，等里面气全消，可打开盖，滗去水，分几次放入Blender搅拌，如果太稠搅不动，可加少少水或牛奶。
三、打好后放入不粘锅，用大收水至差不多成糊状时，加入黄油、菜油、炼奶和黄糖粉，用木铲或不粘锅专用胶铲不断地翻，翻均匀后试试够不够甜，如不够甜再加黄糖，继续翻动，一直搞到起沙水收好为止

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