使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

杏仁奶油磅蛋糕

食材

材料:低筋面粉500公克,杏仁粉50公克,奶油500公克,糖粉500公克,全蛋500公克,泡打粉10公克,牛奶40公克,盐5公克,柠檬1个,杏仁片100公克

做法

杏仁奶油磅蛋糕
做法: 1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。
2.将低筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起过筛备用。
3.以研磨器磨下柠檬外皮的绿色部分,再将整颗的柠檬切开搾出柠檬汁备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅打至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3~4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.当蛋液完全加入后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细緻光滑状态,再依序加入作法3的柠檬皮末与柠檬汁,继续以慢速搅拌均匀至面煳颜色更为亮白时即完成磅蛋糕面煳。
6将面煳盛入烤模中至约6~7分满,在表面均匀撒上杏仁片后移入预热好的烤箱中,以上下火均180℃烘烤约40分钟后取出脱模即可。

其他菜谱

虾仁扒油菜

虾仁扒油菜

做法:1.将油菜洗净,入沸水锅中烫一下捞出,沥净水。 2.锅内...

炒藕片

炒藕片

做法:1.藕洗净削皮后切薄片,浸泡水中5分钟 。 2.胡萝卜洗净...

凤梨馅

凤梨馅

做法:1.把菠萝果肉与冬瓜切条、刨成丝状备用。我的食品加工...

荷兰豆拌蟹柳

荷兰豆拌蟹柳

做法:1、将蟹足棒,荷兰豆分别用清水冲洗干净,均切块。 ...

牛骨高汤

牛骨高汤

做法:1.牛骨洗净,放入沸水中汆烫去除血水。 2.捞起作法1的猪...

孜然梭鱼

孜然梭鱼

做法:热锅上油,中小火,放入孜然,八角,姜片小炸,加斜切...

酸菜鱼

酸菜鱼

做法:1.鱼片用葱姜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉腌制...

扒肘子

扒肘子

做法:1.将葱、姜分别洗净,葱切成段,姜切片,待用; 2.淀粉...

疙瘩汤

疙瘩汤

做法:1.将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、...

甜辣酱

甜辣酱

做法:1.)将所有材料混合,细细调匀就成了甜辣酱。 ...

一口串扬里肌猪排

一口串扬里肌猪排

做法:1.将2公分厚的里肌肉片切成6小块,均匀撒上盐、胡椒后...

中式派-蔬菜盒子

中式派-蔬菜盒子

做法:1、和面:面粉加水揉成面团,尽量软点儿; 2、准备馅料...

草莓戚风蛋糕

草莓戚风蛋糕

做法:1.蛋白+糖打到湿性发泡。 2.蛋黄+糖打到淡黄,加入水,...

最经典的口感——肉松蛋糕卷

最经典的口感——肉松蛋糕卷

做法: 将蛋白与蛋黄分开备用; 开始做蛋黄糊,先将蛋黄搅打...

一碗葱油拌面

一碗葱油拌面

做法:葱油的制作: 1.葱切段,我主要用的葱白,少量葱叶留下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions