使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白鱼清汤

食材

材料:白鱼肉300公克,水6~7碗,汤底材料:适量,鱼骨适量,盐少许,洋葱丝1/2个,大蒜2个,洋香菜末2大匙,柠檬皮末1/2小匙,百里香1大匙,月桂叶1片,白酒醋1/2大匙,白酒1/4杯,黑胡椒粉少许

做法

白鱼清汤
做法: (1)将鱼皮、鱼骨切掉,放入开水中煮开,转小火熬15分钟,把鱼渣过滤掉即是鱼高汤,加上少许盐调味备用。
(2)把鱼肉切成块状,以腌料腌3~4小时。
(3)鱼高汤煮开后,放入腌好的鱼续煮,再次煮开,将浮在表面的泡沫捞除,即可盛入碗中。

其他菜谱

豆酱烧豆腐

豆酱烧豆腐

做法:1.碧玉笋、辣椒、姜洗净切丝;豆腐切成长条状,沥干水...

山楂瘦身橘茶

山楂瘦身橘茶

做法:1.用清水把干山楂洗干净。 2.烧开水,把清脂茶、山楂、...

啤酒糖浆鸡翅

啤酒糖浆鸡翅

做法:做法:1.鸡翅戳洞用盐胡椒粉腌20分钟,焯水捞出洗净控...

果仁蜜饼

果仁蜜饼

做法:1.先将酥皮放在室温下解冻约两小时,在解冻的同时先准...

烤三文鱼土豆酪

烤三文鱼土豆酪

做法:1.做酱汁儿: 黄油炒洋葱碎,再加入一些面粉继续炒;面...

辣仔鸡

辣仔鸡

做法:1.小公鸡剁小块. 2.加盐,酱油,料酒,花椒,八角,腌制...

莲子红枣炖雪蛤

莲子红枣炖雪蛤

做法:(2-3人份) 1. 雪蛤洗净,用冷水泡4-6小时;泡发后挑去...

卤三角油豆腐

卤三角油豆腐

做法:1.煮开半锅水,放入三角油豆腐汆烫去油后,捞起洗净沥...

风味酱仔兔

风味酱仔兔

做法:1、兔腿先入沸水中汆去血水捞出。另起锅添清水,加入...

姜丝海瓜子饭

姜丝海瓜子饭

做法:1.将海瓜子壳充分洗干净,放置在筛网上沥干水份备用。...

酥皮玉米浓汤

酥皮玉米浓汤

做法:1.飞饼回温,底部撒些面粉。 2.将2个飞饼叠在一起。 3...

酸辣佛手排骨

酸辣佛手排骨

做法:1.将排骨用刀刮堆到一端,用碟盛起。加入白酒、浅色酱...

栗子鸡肉圆蘸水

栗子鸡肉圆蘸水

做法:1.栗子切片,再切丝; 鸡腿肉去皮,切成小块;将栗子与...

无油版的鱼香茄子

无油版的鱼香茄子

做法:1.茄子洗净不去皮滚刀切,放入盐水中浸泡15分钟左右(...

达摩便当-照烧鸡腿

达摩便当-照烧鸡腿

做法:1.将鸡腿撒上少许盐,腌约10分钟,再以酒水(5%浓度)洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions