使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白鱼清汤

食材

材料:白鱼肉300公克,水6~7碗,汤底材料:适量,鱼骨适量,盐少许,洋葱丝1/2个,大蒜2个,洋香菜末2大匙,柠檬皮末1/2小匙,百里香1大匙,月桂叶1片,白酒醋1/2大匙,白酒1/4杯,黑胡椒粉少许

做法

白鱼清汤
做法: (1)将鱼皮、鱼骨切掉,放入开水中煮开,转小火熬15分钟,把鱼渣过滤掉即是鱼高汤,加上少许盐调味备用。
(2)把鱼肉切成块状,以腌料腌3~4小时。
(3)鱼高汤煮开后,放入腌好的鱼续煮,再次煮开,将浮在表面的泡沫捞除,即可盛入碗中。

其他菜谱

香茅汤底

香茅汤底

做法:1.鸡骨洗净沥干;虾米以冷水泡软后沥干;蒜仁洗净;红...

粉蒸羊排

粉蒸羊排

做法:1.将羊排洗净剁成块;大葱、姜洗净切成末; 2.把羊排、...

什锦豆腐煲

什锦豆腐煲

做法:1.干香菇以温水泡软,切成片状;冻豆腐切成大块状备用...

毛豆蟹肉酱面

毛豆蟹肉酱面

做法:1.毛豆洗净,放入滚沸水中煮熟后,捞出泡水备用。 2.鲜...

莲藕花生猪骨汤

莲藕花生猪骨汤

做法:1.莲藕去皮切成小块.和花生,两片姜放进汤锅,加清水...

红松鳜鱼

红松鳜鱼

做法:鳜鱼治净,切下鱼头,然后用刀沿脊骨两侧平凡至鱼尾、...

香椿酱

香椿酱

做法:1.香椿洗净后,沥干水份切碎,加入盐略拌,腌约10分钟...

海鲜意大利拌面

海鲜意大利拌面

做法:1、金枪鱼肉切细丝,黄瓜切细丝,加1克盐,5克炒面...

辣味鸡珍

辣味鸡珍

做法:1.新鲜鸡珍切大片,用盐水浸泡10分钟.可以杀菌,让其味...

酱牛肉鱿鱼

酱牛肉鱿鱼

做法:1.葱、姜切碎再与牛绞肉及调味料A一起拌匀备用。 2.小卷...

桃胶银耳雪梨羹

桃胶银耳雪梨羹

做法:1)将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体...

豆豉排骨

豆豉排骨

做法:1.排骨剁小块,以冷水不间断沖洗约20分钟去除血水,捞...

冬笋芹菜肉丝

冬笋芹菜肉丝

做法:1)唐芹摘除叶子去根,洗净后切0半寸小段; 2)冬笋洗...

葱爆虾

葱爆虾

做法:1.鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺,再去肠泥备用。 2.青葱洗...

传统石锅拌饭

传统石锅拌饭

做法:1.取一石锅碗放在炉台上烧热约10分钟,待石锅碗变热后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions