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杏仁瓦片

食材

材料:1.糖粉110公克,低筋面粉50公克,2.蛋白60公克,蛋1个,3.杏仁片150公克,4.奶油20公克

做法

杏仁瓦片
做法: (1)材料1混合过筛备用。
(2)将材料2加入作法(1)材料中用打蛋器拌匀后,杏仁片亦加入拌匀。
(3)将奶油熔化后,加入作法(2)材料中拌匀即为面煳。
(4)每个车轮饼模型凹槽内,倒入1大匙面煳,用手抹平成薄片状,不需加盖,即可置于炉火上以小火加温至定型,烤约5分钟至金黄色即可。

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