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粽是第一次

食材

材料：糯米（适量/3下50ML的量杯）荷叶（1次两张的话，可以算算要多少喔）草绳/麻绳（适量）叉烧（适量)蘑菇（适量）花生（适量）盐（适量）鸡粉（适量）

做法

粽是第一次
做法： 准备材料：
1.荷叶剪掉头尾，用清水浸泡，刷洗（如果家里有浓缩的洗洁精可以倒点进去），要重复洗很多遍喔~~~然后晾干，草绳/麻绳就用热水煮一下
2.蘑菇用水浸泡着，花生去壳洗洗备用
3.糯米洗净放入电饭煲，加少点的水，然后加点盐和鸡粉
4.等蘑菇浸泡好后，剪成条状，和花生扔进现成的卤水汁（或由酱油，糖，八角弄成的那些）里焖煮，等半个小时-1个小时就可熄火，盛出来放凉备用
5.糯米煮好后立刻拿起来，放凉
---------------------------
粽子的做法：
1.糯米煮好后呢，是偏黄色咸咸的，这时的糯米是7/8成熟的，所以不用怕再煮米会太软
2.把花生捞起倒入糯米里，搅拌均匀（这样包的时候可以确保馅在任何地方）
3.在一个桌子上，把要用的材料摆好：装糯米的饭锅，叉烧，蘑菇一盘，草绳/麻绳，干的荷叶，清水一盘（可供做完1个的时候洗下手），装粽子的盆，还有包粽子时垫的盆子
4.包法呢，最后琢磨出来的是甜筒款的/手卷寿司类型，用两片荷叶就成
5.先塞点饭在最底，然后是蘑菇，叉烧再来是饭，层次呢可以自由搭配
6.然后用绳子一圈一圈的绕就可以了~~
煮方面呢：
第一次煮，放高压锅里隔水蒸半小时左右就可以了，因为馅料都基本熟了，所以很省时喔~~~

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