做法：1.将白木耳泡水拣去根蒂后，用手撕成小片状备用；川贝...
做法：1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡； 2、鱼刮鳞剖肚洗干净...
做法：1.虾用料酒和少量盐腌制。土豆切条。2.干辣椒和香菜切...
做法：(1)将金桔饼切成丁。 (2)将水煮沸后放入桂圆熬煮5分钟，...
做法：1. 2-3磅牛肉，书上举例是shoulder chuck，我用的是cross rib...
做法：1.搅肉加入少许酱油(1小匙)，胡椒，盐，柴鱼粉，香油放...
做法：1）将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯...
做法：1.隔夜饭先蒸热后备用。 2.将香肠放入烤箱中烤熟后备用...
做法：1.腐皮浸透至软， 2.冬菇浸透去蒂，与甘笋、笋肉切丝待...
做法：(1)荔枝去皮，红，白色百合花用清水洗净。 (2)将白色百...
做法：1.先将面团揉好，发酵2个小时左右； 2.在这期间，将大葱...
做法：蛋打发好，砂糖分次加入，打勻 （略打勻，有少少泡）...
做法：1.蛋奶煳：将蛋、鲜奶油、樱桃酒搅拌均匀即可。 2.苹果...
做法：一、在翅膀的背面划两道痕，好让翅膀入味； 二、锅里...
做法：红枣切丝，加在糯米粉，然后打姜末，榨出姜汁，用姜汁...
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