• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

果蔬香烤鸭腿

食材

材料：鸭腿3只，苹果2个，土豆2个，大葱20g，老姜20g，蒜3瓣，丁香5颗，香叶2片，料酒2汤匙（30ml），酱油2汤匙（30ml），蜂蜜2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白砂糖2汤匙（30g）

做法

果蔬香烤鸭腿
做法： 鸭腿洗净，用镊子拔去杂毛。大葱和老姜切末，蒜拍碎备用。蜂蜜、老抽和20ml水混合均匀制成烧烤酱。
在一个大容器中放入丁香、香叶、盐、白砂糖、酱油、料酒，加入葱、姜、蒜末混合均匀制成腌料，然后把腌料和鸭腿一起放入食品袋中，挤出空气扎紧袋口，揉搓食品袋，让鸭腿均匀地沾上腌料，放入冰箱冷藏24小时。在腌渍过程中需要翻几次面，让鸭腿腌渍得更均匀。
苹果和土豆洗净去皮，切成1cm的厚片。烤盘底部铺一层锡纸，依次码放好苹果和土豆，在苹果片和土豆片上刷一层腌料，再把腌渍好的鸭腿排放在苹果片和土豆片上。
烤箱用200℃预热10分钟，把烤盘放入烤箱烘烤10分钟后取出，在鸭腿表面涂抹一层烧烤酱放入烤箱用150℃继续烘烤20分钟，再次取出刷一层烧烤酱，然后翻面放回烤盘，放入烤箱继续烘烤20分钟即可。
取出烤盘，放置至不烫手，把鸭腿放在案板上，从内侧纵向切开剔除腿骨，把肉切斜片和苹果片、土豆片一起装盘即可上桌。

相关菜谱

烤鸭 烤鸭
香喷喷--烤鸭腿 香喷喷--烤鸭腿
果蔬香烤鸭腿 [蝶儿美食] 果蔬香烤鸭腿 [蝶儿美食]
微波烤鸭腿 微波烤鸭腿
菜 菜
蜜汁 蜜汁
微波烤鸭腿 微波烤鸭腿
烤鸭腿配蒜头汁 烤鸭腿配蒜头汁

其他菜谱

面包夹蘑菇

面包夹蘑菇

做法：1． 锅中加热橄榄油和黄油（1：1 的比例），黄油完全融...

下酒小菜

下酒小菜

做法：①豌豆去头尾拉丝后切斜片，香肠&洋葱切条状。 ②爆香...

三文鱼香菇味增汤

三文鱼香菇味增汤

做法：味增放入砂锅，加水调开，放入香菇和香菇蒂，炖透香菇...

清炒荷兰豆

清炒荷兰豆

做法：1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片； 2.葱切成马耳朵形； 3...

清凉一夏系列之——“泰式海鲜沙拉”

清凉一夏系列之——“泰式海鲜沙拉”

做法： 将野生北极虾从冰箱冷冻室里提前移置冷藏室，经过1...

奶油栗子汤

奶油栗子汤

做法： 淡奶油（100ml）用打蛋器不断搅打，直至将淡奶油打发，...

生日蛋糕

生日蛋糕

做法：1.放了两层蛋糕两层水果鲜奶油忌廉的蛋糕； 2.再加一层...

无油香菇红烧肉

无油香菇红烧肉

做法：1）带皮五花肉洗净，擦干，切成块，香茹去根一分为四...

鲍汁过桥排骨

鲍汁过桥排骨

做法：1.选料：炒排一段，宽约2寸到2.5寸，挑选的时候注意形状...

日式甜酸萝卜丝

日式甜酸萝卜丝

做法：红白萝卜切成火柴大小粗细的丝，放在一个大碗里，撒上...

糖醋鱼

糖醋鱼

做法：鱼切成斜片~~日本细炸粉加水及少量盐调成浆。黏稠度大...

香脆鸡翅

香脆鸡翅

做法： 将鸡翅中底部切鸡刀，鸡翅根要去掉多余的脂肪和皮部...

蟹黄三丝羹

蟹黄三丝羹

做法：1、将螃蟹蒸熟后取出蟹黄和蟹肉，锅中放少许猪油，炒...

奶油玉米浓汤

奶油玉米浓汤

做法：1.洋葱切成1厘米的丁。土豆去皮，切成1厘米见方的丁。...

豉椒脆皮黄花鱼

豉椒脆皮黄花鱼

做法：1.黄花鱼洗净，仔细除去鱼腹部的黑膜，否则成品会很腥...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version