使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

果蔬香烤鸭腿

食材

材料:鸭腿3只,苹果2个,土豆2个,大葱20g,老姜20g,蒜3瓣,丁香5颗,香叶2片,料酒2汤匙(30ml),酱油2汤匙(30ml),蜂蜜2汤匙(30ml),老抽1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白砂糖2汤匙(30g)

做法

果蔬香烤鸭腿
做法: 鸭腿洗净,用镊子拔去杂毛。大葱和老姜切末,蒜拍碎备用。蜂蜜、老抽和20ml水混合均匀制成烧烤酱。
在一个大容器中放入丁香、香叶、盐、白砂糖、酱油、料酒,加入葱、姜、蒜末混合均匀制成腌料,然后把腌料和鸭腿一起放入食品袋中,挤出空气扎紧袋口,揉搓食品袋,让鸭腿均匀地沾上腌料,放入冰箱冷藏24小时。在腌渍过程中需要翻几次面,让鸭腿腌渍得更均匀。
苹果和土豆洗净去皮,切成1cm的厚片。烤盘底部铺一层锡纸,依次码放好苹果和土豆,在苹果片和土豆片上刷一层腌料,再把腌渍好的鸭腿排放在苹果片和土豆片上。
烤箱用200℃预热10分钟,把烤盘放入烤箱烘烤10分钟后取出,在鸭腿表面涂抹一层烧烤酱放入烤箱用150℃继续烘烤20分钟,再次取出刷一层烧烤酱,然后翻面放回烤盘,放入烤箱继续烘烤20分钟即可。
取出烤盘,放置至不烫手,把鸭腿放在案板上,从内侧纵向切开剔除腿骨,把肉切斜片和苹果片、土豆片一起装盘即可上桌。

其他菜谱

菜干马蹄排骨汤

菜干马蹄排骨汤

做法:1.将排骨切件焯水。 2.菜干洗净。 3.胡萝卜去皮切块。...

实验品炸猪排

实验品炸猪排

做法:1.大排切片拍松之后加黄酒,盐,白胡椒粉和鸡粉腌制四...

葡汁凤翅

葡汁凤翅

做法:1.将葱、姜洗净切成末和片; 2.鸡翅洗净放入器皿中,加...

草莓优酪乳

草莓优酪乳

做法:草莓洗净去蒂,放入果汁机中打碎,倒入杯中,加入低脂...

香蒜面包

香蒜面包

做法:1.把法式长棍切片。 2.黄油放微波炉里转一下,然后在里...

皇家咖啡

皇家咖啡

做法:咖啡炉,咖啡杯,盎司杯,打火机。 制作步骤 咖啡杯中...

果仁全鸭

果仁全鸭

做法:1、去莲实皮、心。将扁豆煮后去皮。洗净糯米,略泡片...

五分钟轻松做早餐三明治

五分钟轻松做早餐三明治

做法: 1,鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼 2,准备土司三片去掉外皮...

海带绿豆粥

海带绿豆粥

做法:1、白米洗净,加水10杯浸泡1小时,移到炉火上煮开,放...

咖喱山药

咖喱山药

做法:将山药,胡萝卜切块放进锅中加水煮至山药酥软,剔去表...

五更肠旺

五更肠旺

做法:1.鸭血以净切菱形块、熟肥肠切斜片、酸菜切片,一起汆...

香辣烤排骨

香辣烤排骨

做法:1、将排骨洗净,晾干。可以用牙签在排骨上面戳上一遍...

烧香菇鹌鹑蛋

烧香菇鹌鹑蛋

做法:1、将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色。 2、青...

雪菜素鸡

雪菜素鸡

做法: 雪菜用流动的水清洗干净,沥干水分,切成1cm长的段。...

旗鱼肉燥

旗鱼肉燥

做法:1.将旗鱼洗净、去皮,切成条状后再切小块,备用。 2将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions