• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

果蔬香烤鸭腿

食材

材料：鸭腿3只，苹果2个，土豆2个，大葱20g，老姜20g，蒜3瓣，丁香5颗，香叶2片，料酒2汤匙（30ml），酱油2汤匙（30ml），蜂蜜2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白砂糖2汤匙（30g）

做法

果蔬香烤鸭腿
做法： 鸭腿洗净，用镊子拔去杂毛。大葱和老姜切末，蒜拍碎备用。蜂蜜、老抽和20ml水混合均匀制成烧烤酱。
在一个大容器中放入丁香、香叶、盐、白砂糖、酱油、料酒，加入葱、姜、蒜末混合均匀制成腌料，然后把腌料和鸭腿一起放入食品袋中，挤出空气扎紧袋口，揉搓食品袋，让鸭腿均匀地沾上腌料，放入冰箱冷藏24小时。在腌渍过程中需要翻几次面，让鸭腿腌渍得更均匀。
苹果和土豆洗净去皮，切成1cm的厚片。烤盘底部铺一层锡纸，依次码放好苹果和土豆，在苹果片和土豆片上刷一层腌料，再把腌渍好的鸭腿排放在苹果片和土豆片上。
烤箱用200℃预热10分钟，把烤盘放入烤箱烘烤10分钟后取出，在鸭腿表面涂抹一层烧烤酱放入烤箱用150℃继续烘烤20分钟，再次取出刷一层烧烤酱，然后翻面放回烤盘，放入烤箱继续烘烤20分钟即可。
取出烤盘，放置至不烫手，把鸭腿放在案板上，从内侧纵向切开剔除腿骨，把肉切斜片和苹果片、土豆片一起装盘即可上桌。

相关菜谱

果香烤鸭腿 果香烤鸭腿
蜜汁烤鸭腿 蜜汁烤鸭腿
菜 菜
果蔬香烤鸭腿 [蝶儿美食] 果蔬香烤鸭腿 [蝶儿美食]
果蔬香烤鸭腿 果蔬香烤鸭腿
微波烤鸭腿 微波烤鸭腿
年菜必备鸭肉菜----【香草烤鸭腿】 年菜必备鸭肉菜----【香草烤鸭腿】
烤鸭 烤鸭

其他菜谱

手撕牛肉

手撕牛肉

做法：1、将牛肉改刀成８厘米见方的大块，焯水后，放入卤水...

笋豆

笋豆

做法：1.将黄豆洗净，与所有调味料一起浸泡3小时。 2.浸泡好的...

海鲜汤

海鲜汤

做法：1、将各式海鲜改刀成块。 2、用黄油煸香蒜泥和洋葱末，...

面糰式甜甜圈

面糰式甜甜圈

做法：1.先将酵母用份量内的部分水溶化，再将所有材料(1)拌匀...

牛爬树

牛爬树

做法：1.大蒜剁成泥； 2.蒜泥、胡椒法、五香粉、酱油10克、料...

披萨—自制培根口蘑披萨

披萨—自制培根口蘑披萨

做法：1.将和面盆中加入小块黄油融化，加入鸡蛋一个搅拌均匀...

菜包鸡

菜包鸡

做法：1.将葱姜切末；湿淀粉（淀粉5克加水5克）成芡汁备用；...

虎耳草炖鸡腿

虎耳草炖鸡腿

做法：1.虎尾草洗净；鸡腿洗净后，汆烫去血水备用。 2.将作法...

豉椒凤爪

豉椒凤爪

做法：一、将凤爪顺着脚骨切半去趾甲，洗净，控干水，放在锅...

卡片饼干

卡片饼干

做法：1.因为现在天太冷，黄油比较难达到软化那个状态，所以...

脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶

做法：牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌...

美式寿司蛋糕

美式寿司蛋糕

做法：1， 先泡好寿司米按说明煮一锅寿司饭，等饭好了闷10分...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法： 鸡翅洗净沥干水分，一面划3刀，用料酒腌几分钟。 点火...

意式薯蓉

意式薯蓉

做法：(1). (b) 用小許油炒香， (a)放入豬肉碎炒熟， 加入番茄醬...

羊肉炖萝卜

羊肉炖萝卜

做法：1.因为庖丁解牛的功夫不佳，所以我是能卸下哪块羊肉是...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version