使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

果酱千层酥

食材

材料:千层酥一份

做法

果酱千层酥
做法: 1.普通面粉250克,黄油40克,盐1克,细砂糖5克,水120克左右,黄油(裹入用)190克,面粉适量。
2.黄油切丁,与面粉混合,用手搓至无黄油颗粒,加入砂糖、盐,分次加入水,揉成面团。用保鲜膜包裹,室温静置20分钟。裹入用黄油切片,装入食品袋中,用擀面杖敲打,擀成长方形。硬度要和面团硬度一样,如果太软就放冰箱冷藏一会。
3.案板上撒面粉,把面团擀成长方形面片,长度大约是黄油的三倍,把黄油放中间。
4.两端这起,上下端捏死,檊成长方形面饼,再折叠,像叠被子一样叠起,用擀面杖再次擀成长方形,如此反复折叠、擀压四次就擀成千层酥皮了。
5.现在开始做造型了!先切下一个长条,再如图折叠切出正方形,正方形对折,两边各切一刀,但是不能切断,把两个角向对面折叠,就行了。码盘,静置20分钟左右,刷鸡蛋液,烤箱预热200度,烤箱中层烤15分钟,表面呈金黄色即可出炉。

其他菜谱

冰镇酸梅汤

冰镇酸梅汤

做法:1.将材料洗干净,加水煮开,水大约1000ML左右。 2.大约煲...

泰式三文鱼沙拉

泰式三文鱼沙拉

做法:1.将烤箱预热到200度。 2.将鱼露、青柠汁、红糖和辣椒搅...

蒜香蒸活虾

蒜香蒸活虾

做法:1.活虾洗净待用 2.把蒜头,辣椒,葱切成小小粒 3.把切好...

芝士野牛堡

芝士野牛堡

做法:1. 大概半磅的ground bison,加一小勺worcestershire酱,一只全...

八宝饭

八宝饭

做法:(1)糯米洗净,浸泡2小时后煮熟,趁热时拌上白砂糖和猪...

三羊开泰

三羊开泰

做法:1.先用圆形南瓜雕成瓜盅,在表面上戳出图案,配上底...

麻仁香酥鸭

麻仁香酥鸭

做法:1、将净鸭用绍酒、精盐、白糖、花椒和拍破的葱姜腌约...

白菜鸡肉粉丝包

白菜鸡肉粉丝包

做法:1.将鸡胸肉剁碎,葱切细,姜切末。把鸡肉加入葱、姜末...

肉松卷

肉松卷

做法:1、面粉加发酵粉和适量的水发酵。 2、擀开,抹一层油,...

自制苹果酱视频

自制苹果酱视频

...

玫瑰沙拉

玫瑰沙拉

做法:1.新鲜玫瑰扯落花瓣,洗净,备用。 2.新鲜生菜取颜色碧...

虾酱片片

虾酱片片

做法:1、玉米面加入少许的豆面,放入一大勺糖和一大勺花生...

油炸响铃

油炸响铃

做法:1、猪肉馅加入酱油、绍酒、精盐,味精,花椒面、葱、...

番薯莲心小圆子糖水

番薯莲心小圆子糖水

做法:1. 番薯洗净,去皮,切适口小块。莲心洗净。姜切片。...

蓝藻五谷面包

蓝藻五谷面包

做法:1.将材料中的水取适量倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions