使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

果酱千层酥

食材

材料:千层酥一份

做法

果酱千层酥
做法: 1.普通面粉250克,黄油40克,盐1克,细砂糖5克,水120克左右,黄油(裹入用)190克,面粉适量。
2.黄油切丁,与面粉混合,用手搓至无黄油颗粒,加入砂糖、盐,分次加入水,揉成面团。用保鲜膜包裹,室温静置20分钟。裹入用黄油切片,装入食品袋中,用擀面杖敲打,擀成长方形。硬度要和面团硬度一样,如果太软就放冰箱冷藏一会。
3.案板上撒面粉,把面团擀成长方形面片,长度大约是黄油的三倍,把黄油放中间。
4.两端这起,上下端捏死,檊成长方形面饼,再折叠,像叠被子一样叠起,用擀面杖再次擀成长方形,如此反复折叠、擀压四次就擀成千层酥皮了。
5.现在开始做造型了!先切下一个长条,再如图折叠切出正方形,正方形对折,两边各切一刀,但是不能切断,把两个角向对面折叠,就行了。码盘,静置20分钟左右,刷鸡蛋液,烤箱预热200度,烤箱中层烤15分钟,表面呈金黄色即可出炉。

其他菜谱

小小汉堡人人最爱

小小汉堡人人最爱

做法: 制作烫种: 将黄油切成小块,加入热水,煮至沸腾,然...

虾肉水晶包

虾肉水晶包

做法:1.白菜叶用开水绰一下捞出待用豆腐用开水绰一下 虾去壳...

丁骨猪排

丁骨猪排

做法:1.带骨猪排修整边缘形状、去除油筋,略为拍打后备用。...

炒三不粘

炒三不粘

做法:1.鸡蛋取蛋黄(可以每四个蛋黄加一个蛋清),白糖用温...

草莓麦芬

草莓麦芬

做法: 1、全蛋加入细砂糖拌匀 2、再分次加入牛奶和色拉油拌...

苦瓜鸡蛋

苦瓜鸡蛋

做法:1.苦瓜对半剖开,去籽,再顺竖直方向切成细条,最后再...

黑椒豆角牛柳

黑椒豆角牛柳

做法:1.牛肉切成条,用盐、鸡精、黑胡椒粉下去腌制一会,再...

空心粉海鲜沙拉

空心粉海鲜沙拉

做法:1、空心粉煮熟后控去水分,切成小段,放入盘中。 2、沙...

苹果鸡翅视频

苹果鸡翅视频

...

香菇高汤

香菇高汤

做法:将香菇洗除菇伞下的小细砂后,沥干水分,再泡入1500c...

红烧茄子

红烧茄子

做法:1.在锅中倒入适量的油,烧热后放入蒜粒,茄子,香菇肉...

油条丝瓜

油条丝瓜

做法: 丝瓜刮皮,和凉透的老油条、红菜椒切成截面1.5cm宽窄,...

五彩藕丝

五彩藕丝

做法:1、锅中加水烧沸,倒入藕丝煮二分钟,捞出放入凉水中...

蓝莓乳酪蛋糕

蓝莓乳酪蛋糕

做法:1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;奶油以隔水溶化方式回...

蜜汁烧肉排

蜜汁烧肉排

做法:1.把肉排用刀横直切榄核形,不可切得太深及切穿,切榄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions