做法：1. 鸡腿去骨，洗净，用刀背（或肉锤）轻轻逆着鸡肉纹理...
做法：1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅...
做法：1.买回的鱼在市场上已经收拾好了，回来洗净后先切去头...
做法：1、将竹节虾去皮去头，用竹签挑去沙线，再从虾背上开...
做法：1.将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮...
做法：1.用温水泡银耳，胀发后洗净泥沙，加开水使其发大，用...
做法：1.全蛋加入细砂糖一起搅拌至细砂糖溶解备用。 2.奶油隔...
做法：1、鲫鱼去鳞，鳃，除内脏，冲洗干净，剞一字斜刀，用...
做法：1.取一锅加热至约90℃，将椰丝用小火炒至微黄后取出摊...
做法：1、将烤麸洗净，沥干水分撕成小块，起锅将油烧至八成...
做法： 将长茄子削皮、切成10cm的长条，放入汤碗中加入高汤、...
做法：1.无盐奶油放置室温软化。夹心馅料充份混合拌匀备用。...
做法：1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器...
做法：1.香椿芽洗净，挑除老梗，以纸巾吸干水份，备用。 2.板...
做法：1.辣椒、蒜头剁碎；百页豆腐切薄片；雪菜洗净拧干切丁...
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