使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

枫糖核桃塔

食材

材料:塔皮1:1公克,白油80公克,酥油80公克,糖粉90公克,塔皮2:30公克,塔皮3:1公克,高筋面粉130公克,低筋面粉130公克,塔皮4:50公克,馅料1:35公克,鲜奶油150公克,糖粉20公克,细砂糖35公克,馅料2:40公克,馅料3:320公克

做法

枫糖核桃塔
做法: 1.塔皮材料1拌匀稍打发,将蛋液分数次加入拌匀。
2.塔皮材料3过筛之后,加入作法1材料,以手按压方式将之拌匀,再加牛奶拌成糰。
3.取300公克面糰桿平约0.5公分厚,制作塔身,150公克面糰桿平成塔模大小制作塔底,整型入8吋塔模后,放入冷冻库备用。
4.葡萄干加入蓝姆酒浸泡备用;生核桃洗净加入少许的糖粉与蓝姆酒拌匀,放入烤箱以150℃烘烤约15分钟,烤熟后取出冷却备用,使用已烤熟的核桃可以省略这一个步骤。
5.馅料1以小火慢煮成糖浆至会拉丝,将葡萄干沥干后,和核桃一起加入糖浆中,拌匀后趁热放在塔皮上。
6.将剩余塔皮桿成塔模大小,盖在馅料上,用手压实,并把塔皮捏合紧密。
7.在表面刷上蛋黄,入烤箱用180℃烤约12~15分钟。

其他菜谱

炸小土豆

炸小土豆

做法:黄色土豆很小,象栗子大,不用削皮,用重点的刀将土豆...

蒸蛋羹

蒸蛋羹

做法:蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,...

镶豆腐

镶豆腐

做法:微波炉作法: 1.将豆腐切成4小块备用;将猪绞肉、虾米...

港式XO酱

港式XO酱

做法:1.将金华火腿用清水洗净后切成片状。 2.起一锅水,将作...

奶酪香葱面包

奶酪香葱面包

做法: 调味汁做法: 所有用料放入碗里混合均匀,再调入盐和...

炖五香黄豆

炖五香黄豆

做法:1.将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净; 2.分别将葱...

芝士蒜蓉焗龍蝦

芝士蒜蓉焗龍蝦

做法:1.刀往龍蝦头一下,然后再在身体中分,没想到开得还不...

松子茶

松子茶

做法:1.花生、核桃、松子、栗子(也可加薏仁粉)四种核果类...

白菜卷便当

白菜卷便当

做法:1.)将所有菜洗净切好备用,大白菜不切,整叶用热水加...

白灼鹅肠

白灼鹅肠

做法:鹅肠切10cm的段,放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出,加入...

干炒咖哩猪柳

干炒咖哩猪柳

做法:1.猪排切条, 用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水...

土豆色拉

土豆色拉

做法:(1)土豆煮至酥而不烂,去皮冷却,切成厚片;烟肉、酸黄...

胡椒冬瓜汤浸鸡

胡椒冬瓜汤浸鸡

做法:推荐:美食家 庄臣 ...

荷叶豆腐

荷叶豆腐

做法:1.荷叶泡软后用滚水汆烫去涩味,沥干后用剪刀剪成6等份...

香菜肉丝

香菜肉丝

做法: 1、将肉切丝,放入鸡蛋、淀粉抓匀。 2、葱、姜切丝,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions