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馨香朵朵

食材

材料:A.消化饼干-400G黄油-80G,B.奶油奶酪-350G蛋黄-3个糖-40G低粉-30G,玉米粉-40G牛奶-40G盐-2G柠檬汁-15G,C.蛋白-3个细砂糖-70G,D.橙子-1个酸奶油-适量迷迭香-适量

做法

馨香朵朵
做法:
蛋糕底:消化饼干压碎后加入溶化的黄油拌匀,入模子压紧。
蛋糕体:
奶油奶酪隔热水搅拌至无颗粒;
蛋黄分次加入拌匀;
加40G糖拌匀;
粉类过筛拌入3;
分次拌入牛奶;
加盐、柠檬汁拌匀;
蛋白加糖打至湿性发泡;
分次拌入芝士糊;
倒入模子,160度,水浴1小时;
装饰:根据个人喜好装饰即可。

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