使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柴把鸭汤

食材

材料:鸭半只(约500g),干香菇 6朵,扁尖笋 50g,熟金华火腿 10g,胡萝卜 1/2根,黑豆芽 50g,香葱 3棵,调料:盐 1茶匙(5g)

做法

柴把鸭汤
做法:
1、干香姑和扁尖笋分别用冷水浸泡3小时,扁尖撕成细条并切成4cm长的段,香菇切丝。胡萝卜去皮切成4cm长的条。熟金华火腿切成4cm长的丝。黑豆芽去根洗净备用。
2、鸭子洗净,拣去杂毛,放入煮锅中,加入足量的冷水,大火煮开后撇去浮沫,调成中火煮至鸭肉成熟。
3、将煮熟的鸭子捞出,冲洗干净后将鸭肉拆下撕成4cm长的条状。香葱取绿色的部分,在鸭汤中烫软备用。
4、将一份鸭肉丝、扁尖丝、金华火腿丝、香菇丝和胡萝卜条整理成一束,用烫软的葱叶捆扎成柴把状。
5、砂锅中放入柴把、鸭架、浸泡香菇的水、鸭汤,大火煮开后调成小火煲煮1小时。上桌前将鸭架捞出,放入黑豆芽,调入盐即可。

其他菜谱

水煮牛腰柳肉

水煮牛腰柳肉

做法:1.将牛腰柳肉(牛肉)横筋切成片; 2.蒜苗(青蒜)、芹...

八宝粥:

八宝粥:

做法:做法: 1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净...

八宝辣酱视频

八宝辣酱视频

...

蘸水白菜

蘸水白菜

做法:1.先把白菜洗净,放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水...

奶油香蒜酱虾仁意粉

奶油香蒜酱虾仁意粉

做法:1.取一个大汤锅,加水至2/3满,加入一捏盐,锅置大火把...

炒原汁虾仁

炒原汁虾仁

做法:1.大青虾淘洗干净,挤出虾仁; 2.海参泡发洗净切小丁;...

鸡腿芦笋卷

鸡腿芦笋卷

做法:一、鸡腿肉切成片,隔夜用盐、料酒、胡椒面腌制。芦笋...

清蒸鲜虾狮子头

清蒸鲜虾狮子头

做法:1.虾仁洗净后略切小粒,荸荠拍碎后切成粒状,洋葱切细...

昆布饭糰

昆布饭糰

做法:1.将材料A混合静泡,至干燥昆布还原成滑润状,再捞起切...

豉椒炒蛏子王

豉椒炒蛏子王

做法:1.将蛏子王彻底洗净,因为会有沙子。俺在买时让档主帮...

黑麻麻的炒饭

黑麻麻的炒饭

做法:1.先将蛋打散,葱切丁,鱿鱼切条后烫熟备用 2.锅中烧热...

酱汁烤排骨

酱汁烤排骨

做法:1.排骨切小段,漓干水,然后放酱油、盐、红糖、香油、...

白萝卜牛仔骨汤

白萝卜牛仔骨汤

做法:1. 白萝卜洗净去皮,切成薄片; 2. 芦笋洗净去硬根,斜...

椒盐四季豆

椒盐四季豆

做法:1.四季豆洗净,切长段,放入热油锅中小火油炸约1分钟,...

酸辣凉粉

酸辣凉粉

做法:1、凉粉洗净,改成长5厘米、宽1厘米、厚0.8厘米的条,摆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions