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东北蒸肉和护心肉蘸蒜泥

食材

材料:护心肉蘸蒜泥做法:1、将护心肉放入清水中浸泡两个小时,期间换几次水,泡出血水;2、冷水下锅,水开后撇净浮沫;3、护心肉捞出放入煮锅中,放入花椒、大料、肉桂等调料,加入高汤煮一个小时;4、将煮好的护心肉放凉,撕成小块,蒜捣泥加入酱油,蘸食即可。相对于粉蒸肉、扣肉来说,东北蒸肉的

做法

东北蒸肉和护心肉蘸蒜泥
做法: 这些照片是回东北的时候拍的,父母家的窗玻璃是以前流行的那种发蓝色的窗玻璃,拍出来的照片都有点偏蓝,我调了一下还是调不正。家里盛肉的容器硕大,充满了东北人的实惠。

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