使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腊味烧莴笋

食材

材料:莴笋200克,腊肉50克,广式腊肠50克调料蒜汁、姜汁各适量,盐少许

做法

腊味烧莴笋
做法: 1、将莴笋削去硬皮,改刀成笋片,入温水中烫一下。
2、腊肉洗净后用沸水汆烫过切片;广式腊肠用沸水汆烫过切片备用。
3、炒锅中加少许油加热,倒入姜汁,下莴笋片、腊肠片和腊肉,加蒜汁和盐调味即可。
贴士
超市买的已经切好的蔬菜需要再次清洗吗?答案是肯定的。虽然在厂里加工时是以无菌状态包装的,但是蔬菜的切口会很快出水并滋生细菌,所以仍需仔细清洗。
绿色蔬菜经过沸水汆烫后再在冷水中捞一捞,可以去除生腥味,还能保持翠绿色泽,精湛厨艺的小秘密就在于此。

其他菜谱

回锅肉

回锅肉

做法:1.半斤五花肉,凉水下锅煮熟,用筷子能扎透为好。 2.凉...

红烧牛肉面

红烧牛肉面

做法:1、牛肉切块,下冷水锅煮至沸腾去血水后清洗干净,沥...

排骨年糕

排骨年糕

做法:大排用刀背敲松,吸干水,用一勺生抽,一勺糖,1/4小勺...

浑婆鱼头

浑婆鱼头

做法: 干姜刮皮洗净,一半切成片,一半切成末。大蒜瓣去根...

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

做法:1.鲫鱼去腮去内脏去鳞后洗净。 2.豆腐用清水浸半小时后...

五香烤鱼

五香烤鱼

做法:1.沿着鱼脊将鱼破成两半,撒盐、姜粉、酒、糖、胡椒粉...

麻油黑田菜汤

麻油黑田菜汤

做法:1.黑田菜挑去老叶后,洗净沥干备用。 2.热锅,倒入麻油...

乌鱼燕菜汤视频

乌鱼燕菜汤视频

...

双色蛋糕卷

双色蛋糕卷

做法:1.蛋黄蛋白分开备用; 2.制作蛋黄糊:水+油、香草精搅打...

焦糖核桃面包

焦糖核桃面包

做法:1.高粉加蛋白、牛奶、焦糖酱、红糖、酵母一起混合均匀...

兰花粉

兰花粉

做法:粉条先烫好,葱姜蒜爆锅,加老抽, 炖熟后,加西兰花...

新手·炸鲜奶·冬季里的透心凉

新手·炸鲜奶·冬季里的透心凉

做法: 1、牛奶+淀粉+糖,熬至粘稠。 2、放凉后放入冰箱...

凉拌豇豆

凉拌豇豆

做法:1、将豇豆洗净,切成3厘米左右的段,盛于碗内待用。...

薏仁紫米燕麦粥

薏仁紫米燕麦粥

做法:1.谷物冲洗干净(除了麦片);在锅里放过滤的水和谷物...

虾仁牛肉蛋炒饭

虾仁牛肉蛋炒饭

做法:1、青菜用沸水烫过捞出待用。 2、在滑过油的热锅中留油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions