使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焗烤雪斑鱼片

食材

材料:雪斑鱼300公克,盐少许,白酒1大匙,奶油2大匙,洋葱碎50公克,白酒1大匙,蕃茄红酱1大匙,高汤50cc,起司丝100公克

做法

焗烤雪斑鱼片
做法: 1.雪斑鱼洗净切片后以盐、白酒略腌备用。
2.取一平底锅,将1大匙奶油放入锅中以小火煮至融化,放入作法1的雪斑鱼片,以小火煎至两面呈金黄色后取出备用。
3.原锅,将1大匙奶油放入锅中以小火煮至融化,加入洋葱碎,以小火炒至软,加入白酒转大火让酒精挥发,再加入蕃茄红酱、高汤后转小火略微拌后炒起锅备用。
4.取烤盘,在表面抹上一层奶油后,将作法2煎好的雪斑鱼片排列在烤盘,淋上作法3的酱汁,再撒上一层起司丝,即为半成品的焗烤雪斑鱼。
5.预热烤箱至180℃,将作法4半成品的焗烤雪斑鱼片放入烤箱中,烤约10~15分钟至表面呈金黄色即可。

其他菜谱

栗子红烧肉

栗子红烧肉

做法:1.炒锅烧到3成热,不要放入油保持干燥,放入五花肉,用...

蟹肉豆腐

蟹肉豆腐

做法:1、豆腐切长条状;蟹肉解冻后入沸水中汆烫,捞出沥干...

红烧大肠

红烧大肠

做法:1、小肠洗净后,用剪刀剪成2厘米左右的段,锅里放几片...

鱼片泡面粥

鱼片泡面粥

做法:(1)加入鲑鱼片煮至熟透,起锅前撒上芹菜末及香菜末即可...

路边荆老姜煨鸡

路边荆老姜煨鸡

做法:1.路边荆只取根部,洗干净刮去表皮加水熬一锅汤; 2.老...

铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片

铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片

做法:1.鸭胸切片,正反两面撒上烧烤调料抹均匀,再撒茏蒿粉...

鸭肉南瓜饭

鸭肉南瓜饭

做法:1,南瓜切丁,胡萝卜,丝瓜切滚刀状,红烧鸭肉少许,...

宝宝饮食:芹菜牛肉丝

宝宝饮食:芹菜牛肉丝

做法:1.牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲,...

咖啡小蛋糕

咖啡小蛋糕

做法:1.预热烤箱至200度。轻油烤盘上的小杯或将烤箱用纸杯放...

鲑鱼卵手卷

鲑鱼卵手卷

做法:1.小黄瓜搓盐,放入滚水汆烫后泡冷水,切细条备用。...

米豆香菇丁

米豆香菇丁

做法:1.胡萝卜、香菇、瘦肉切丁,米豆洗净备用。瘦肉下锅炒...

银耳炒肉丝

银耳炒肉丝

做法:1)将银耳浸泡12小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄...

酥油(Ghee)制作

酥油(Ghee)制作

做法:先把Butter中火煮溶,开始沸腾的时候,转小火。 火要这...

咸猪肉

咸猪肉

做法:1.大蒜去皮,拍碎;红辣椒切未:青蒜切段;五花肉切...

酱爆杏鲍菇

酱爆杏鲍菇

做法: 1:葱姜辣椒切丝,菇切片 2:锅内放油,放入葱姜辣椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions