使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焗烤雪斑鱼片

食材

材料:雪斑鱼300公克,盐少许,白酒1大匙,奶油2大匙,洋葱碎50公克,白酒1大匙,蕃茄红酱1大匙,高汤50cc,起司丝100公克

做法

焗烤雪斑鱼片
做法: 1.雪斑鱼洗净切片后以盐、白酒略腌备用。
2.取一平底锅,将1大匙奶油放入锅中以小火煮至融化,放入作法1的雪斑鱼片,以小火煎至两面呈金黄色后取出备用。
3.原锅,将1大匙奶油放入锅中以小火煮至融化,加入洋葱碎,以小火炒至软,加入白酒转大火让酒精挥发,再加入蕃茄红酱、高汤后转小火略微拌后炒起锅备用。
4.取烤盘,在表面抹上一层奶油后,将作法2煎好的雪斑鱼片排列在烤盘,淋上作法3的酱汁,再撒上一层起司丝,即为半成品的焗烤雪斑鱼。
5.预热烤箱至180℃,将作法4半成品的焗烤雪斑鱼片放入烤箱中,烤约10~15分钟至表面呈金黄色即可。

其他菜谱

金沙美人腿

金沙美人腿

做法:1.茭白笋洗净去壳,切滚刀块备用。 2.咸蛋黄、蒜头、辣...

庆岭活鱼

庆岭活鱼

做法:先将鲤鱼冲洗干净,改一字刀,上火煎至两面微黄,烹料...

微波土豆饼

微波土豆饼

做法:1、土豆洗净用保鲜膜包好,用高功率加热8分钟,趁热剥...

咖啡鸡蛋羹

咖啡鸡蛋羹

做法: 1、咖啡加糖和奶冲泡,置温备用。 2、鸡蛋打散,慢慢...

五香肘子

五香肘子

做法:1.将猪肘子表面去净细毛,刮洗干净,入开水锅焯,除去...

冬菇扒菜心

冬菇扒菜心

做法:1.青江菜挑出较老的叶片,只取较嫩的菜心,玉米笋烫熟...

珍珠南瓜

珍珠南瓜

做法:1.南瓜洗净后去皮,去瓤及子,瓜肉切成滚刀块;青椒洗...

养生蔬果汁

养生蔬果汁

做法:用搅拌机打烂即可。本来胡罗卜中等番茄是甜的,西兰花...

凉伴双笋

凉伴双笋

做法:1.将玉米笋与芦笋放入滚水中煮约2分钟,捞起沖凉备用。...

椰汁西米露

椰汁西米露

做法:1. 水煮开,洗过的西米倒进锅里,边搅边煮,到基本透明...

红酒苹果酥

红酒苹果酥

做法:(1)苹果削皮后去籽,切小块备用。 (2)将奶油加热融化后...

木瓜色拉船

木瓜色拉船

做法:1、取半个木瓜挖去肉,做成船形,胡萝卜片做成船帆。...

葱油鸡丝

葱油鸡丝

做法:1.鸡肉(白鸡脯肉)洗净煮熟备用;葱去根洗净切成末备...

白酒熏鲑鱼意大利面

白酒熏鲑鱼意大利面

做法:1.大煮锅放满水,烧开煮面。洋葱去皮,切末备用。 2.煎...

香酥鹌鹑视频

香酥鹌鹑视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions