使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柴鱼海鲜汤面

食材

材料:鲜虾3尾,鲷鱼片50公克,蛤蜊4颗,透抽50公克,小白菜20公克,柴鱼片10公克,细拉面150公克,高汤400㏄,盐1/2茶匙

做法

柴鱼海鲜汤面
做法: 1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其吐沙;待约2小时后,再重复上述作法换水一次,待约2小时后洗净蛤蜊,沥干水份备用。
2.洋葱洗净切丝备用;小白菜洗净切段备用。
3.鲷鱼片洗净切小片,加少许盐(份量外)抓匀腌渍备用;透抽洗净切花、切小片备用;鲜虾洗净备用。
4.将高汤煮至滚沸,熄火后放入柴鱼片静置约30分钟,再过滤出高汤,此即为柴鱼高汤。
5.备一锅滚沸的水,将细拉面煮熟捞起,放入面碗中备用。
6.将柴鱼高汤煮至滚沸,放入作法1的蛤蜊、作法2的洋葱丝、小白菜段、作法3的透抽片、鲜虾、鲷鱼片以及盐,煮至蛤蜊张开,倒入作法5面碗内即可。

其他菜谱

三果燕麦粥

三果燕麦粥

做法:1.這碗粥的做法相当简单,像是八宝粥~黄豆,花生,红...

杏片虾球

杏片虾球

做法:1.虾仁去肠泥洗净,用餐巾纸完全吸干水份,以刀背拍碎...

木耳炒牛肉

木耳炒牛肉

做法:1.将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净,撕成小片。将菠菜去...

茶香鲑鱼三角饭糰

茶香鲑鱼三角饭糰

做法:1.鲑鱼洗净以米酒腌浸备用。 2.白米洗净放入电子锅的内...

冰花煎饺

冰花煎饺

做法:1.平底锅倒些油。 2.加热后,把饺子一个个码在锅底,小...

四川红油抄手

四川红油抄手

做法:1.取一碗,将调味料A一起搅拌均匀后倒入碗中备用。 2...

话梅排骨

话梅排骨

做法:1、如果是那种很咸的话梅就先用一大碗开水泡一会儿。...

蓝莓煎饼

蓝莓煎饼

做法:1.将面粉、盐、烘焙粉和糖在大碗里搅拌起来。将鸡蛋和...

佛手冰糖炖

佛手冰糖炖

做法:1.)将佛手瓜去皮切片,与冰糖、水同时放入电子锅炖40分...

韭菜炒螺丝

韭菜炒螺丝

做法:步骤1:螺丝肉买回来,要好好的洗洗,先用盐泡个5到...

蕃茄牛肉面

蕃茄牛肉面

做法:1.将拉面放入滚水中煮约3.5分钟,期间以筷子略微搅动数...

田乐饭团

田乐饭团

做法:1.锅烧热,倒入沙拉油,将鸡绞肉炒散,再加入砂糖、酒...

蘑菇香葱煎饼

蘑菇香葱煎饼

做法:1.一把小葱切小段。 2.泡菜、蘑菇、红辣椒切丝。 3.将面...

红曲客家发糕

红曲客家发糕

做法:1.发酵方法用的是纪娟的.温水65克+酵母粉一小勺+低粉6...

红油抄手

红油抄手

做法:1、将绞肉加入调料拌匀上劲成馅。 2、将馅心放入面皮一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions