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桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花

食材

材料:煮好的牛肉一块儿、大蒜、老干妈辣酱、醋、生抽、糖、盐 木鱼花炒荷兰豆 原料: 荷兰豆、木鱼花、生抽。

做法

桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花
做法: 1、我每次买回来一块儿牛腱子肉,都会切成大块儿(每顿的量),焯水以后,用高压锅压至8分熟,然后放在冷冻室,这样每次想吃的时候拿出一块儿解冻以后马上就能做了,很方便;

2、牛肉切片,大蒜切末备用;

3、热锅放油,加入老干妈辣酱,爆香,加入牛肉;

4、翻炒2分钟,顺着锅边,依次倒入醋,生抽,翻炒均匀;

5、如果牛肉偏硬没有熟,在这一步加入点儿热水,再稍微煮一下;

6、然后加入糖和盐,翻炒均匀;

7、出锅之前撒上蒜末,翻炒均匀即可。

木鱼花炒荷兰豆

1、荷兰豆两头掐掉,洗净备用;

2、坐锅,热锅到油,放入荷兰豆,炒熟;

3、加入生抽,翻炒均匀;

4、盛出,趁热撒上木鱼花即可。