使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

桐叶米粉肉

食材

材料:主料:带皮五花肉350克,糯米50克,粳米50克,鲜桐子树叶16张。调料:花生油15克,糊汁酒20克(湖南衡阳特产,糯米酿造,酒精度数:8°),盐5克,味精3克,高汤200克,酱油5克,白胡椒粉2克,八角2克。

做法

桐叶米粉肉
做法: 1、将带皮五花肉烙尽余毛,刮洗干净,切成长6厘米、宽3.5厘米、厚0.7厘米的片盛入碗中,放入糊汁酒、酱油、盐、味精拌匀,用保鲜膜密封腌渍1小时待用。
2、将糯米、粳米、八角、白胡椒粉下锅用微火炒至浅黄色后碾成米粉,再加花生油、高汤拌匀。
3、将腌渍入味的五花肉与米粉拌匀,并分成16小团放在桐叶上包紧,放入垫好桐叶的小竹笼中旺火蒸1小时取出,刷上明油即可。食用时剥去桐叶。

其他菜谱

我家的雀巢伴侣咖啡

我家的雀巢伴侣咖啡

做法: 在3只雀巢咖啡杯中,分别舀入1勺雀巢咖啡纯品100%纯咖...

肉末蒸蛋

肉末蒸蛋

做法:1 鸡蛋三个,加适量盐,边搅拌边加入温水,温水与蛋液...

干烧翅尖

干烧翅尖

做法:1.鸡翅洗净后充分沥干水分。油锅烧到3成热时放入花椒粒...

超简单又美味的海鲜汤

超简单又美味的海鲜汤

做法:1.炒文蛤,方法和爆是一样的 2.接下来要用到的是太太乐...

酒酿排骨

酒酿排骨

做法:与糖醋排骨制作同理。只是不放糖,酒酿代替。 ...

白云凤爪

白云凤爪

做法:1.将鸡爪洗净,放入开水中稍烫一下,捞出后去除爪尖...

兰花茶泥蛋船

兰花茶泥蛋船

做法:1、鸡蛋煮熟,晾凉后剥皮,切掉三分之一,挖去蛋黄待...

豉椒排骨

豉椒排骨

做法:1、锅中下油烧至五成热,将辣椒面小火炒香,下入豆豉...

凉拌海茸头

凉拌海茸头

做法:1、将干海茸放入清水中浸泡两小时后,冲洗几次,海茸...

醉鸡腿

醉鸡腿

做法:1.将土鸡腿用刀把肉画开,然后将骨头与肉分离。 2.将骨...

蒲公英茶

蒲公英茶

做法:1.蒲公英洗净沥干水份;甘草洗净,备用。 2.取一陶锅,...

蟹粉豆腐

蟹粉豆腐

做法:1 将雌大闸蟹蒸熟,将剔出的蟹肉与蟹黄切碎即成蟹粉;...

老醋泡海蛰头

老醋泡海蛰头

做法:1 海蛰头买回家后在清水中浸泡3天期间要更换4-5次水,每...

胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕

做法:1. 烤箱预热到350°F. 2. 把9”x13”的烤盘垫上层腊纸或者喷...

咸鱼炖茄子

咸鱼炖茄子

做法:1.将咸鱼用水稍微泡会,清洗干净,把外表多余的盐分去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions