使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

桐叶米粉肉

食材

材料:主料:带皮五花肉350克,糯米50克,粳米50克,鲜桐子树叶16张。调料:花生油15克,糊汁酒20克(湖南衡阳特产,糯米酿造,酒精度数:8°),盐5克,味精3克,高汤200克,酱油5克,白胡椒粉2克,八角2克。

做法

桐叶米粉肉
做法: 1、将带皮五花肉烙尽余毛,刮洗干净,切成长6厘米、宽3.5厘米、厚0.7厘米的片盛入碗中,放入糊汁酒、酱油、盐、味精拌匀,用保鲜膜密封腌渍1小时待用。
2、将糯米、粳米、八角、白胡椒粉下锅用微火炒至浅黄色后碾成米粉,再加花生油、高汤拌匀。
3、将腌渍入味的五花肉与米粉拌匀,并分成16小团放在桐叶上包紧,放入垫好桐叶的小竹笼中旺火蒸1小时取出,刷上明油即可。食用时剥去桐叶。

其他菜谱

春季,养肝正当时——蜜汁凤肝

春季,养肝正当时——蜜汁凤肝

做法: 1、鸡肝去除肝脏表面的脏东西,洗净,切片。(图1)...

板栗红枣糯米鸡饭

板栗红枣糯米鸡饭

做法:1.鸡块洗净斩小块,飞水,控干。 2.洋葱切丁,姜切末,...

清炖狮子头

清炖狮子头

做法:猪肋条肉切成米粒状,加葱,姜,水,精盐,料酒,干淀...

葱油茭白

葱油茭白

做法:1.将茭白去皮,洗净切丝,放入沸水中焯一下捞出控净水...

黄焖羊肉

黄焖羊肉

做法:1、羊肉切成重8克的块,洗净后放入沸水中大火汆3分钟,...

清炖狮子头

清炖狮子头

做法:1.猪肉剁碎,加盐,酱油,胡椒粉拌匀, 2.胡萝卜切成小...

梅香东坡肉

梅香东坡肉

做法:? 五花肉入滚水汆烫断生,取出洗净。将肉块修切成三寸...

青椒炒鸡翼

青椒炒鸡翼

做法:1、鸡翅去净骨,青椒切片,姜切粒,去骨的鸡翅用少许...

青椒蚝油鸡

青椒蚝油鸡

做法:(1)将鸡胸肉洗净沥干切块,青椒洗净切片备用。 (2)将鸡...

马铃薯烘蛋

马铃薯烘蛋

做法:1.马铃薯洗净并沥干水份后去皮,切成约0.3公分厚的薄片...

脆皮布丁

脆皮布丁

做法:1.将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、盐一起放入锅内后,...

麻辣鸡屁股

麻辣鸡屁股

做法:1.将鸡屁股先沖水洗净,用长竹签串起备用。 2.取锅,加...

扒肉条

扒肉条

做法:1、将牛肉入汤锅内煮至熟烂捞出。切成4厘米宽、8厘米长...

玫瑰红茶冻

玫瑰红茶冻

做法:1.红茶先用80度左右的水泡出茶汤,过滤出100ML左右的茶汤...

豆腐蒸虾

豆腐蒸虾

做法:1.明虾去头,背上的泥,泡在酒、姜泥、葱末、调味料里...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions