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椒盐炒五谷焖活虾

食材

材料:活虾1.5磅,五谷杂粮半磅,粗海盐2勺,普洱茶两汤勺,黑胡椒两勺,烤牛排用混合干香料两大勺,

做法

椒盐炒五谷焖活虾
做法: 把活虾用黄酒或白酒泡一个小时,将它们醉倒,将其余的料混合在一起放进锅里干炒数分钟,直到出来香味。把火关小后再接着炒数分钟。把虾从酒里捞出,在盘子里码成两排,每排虾头都冲外,在中间两排虾的虾尾交汇处堆上刚抄好的五谷杂粮香料,让它们捂个半小时左右,即可上席。虾被捂熟后,香味都已入虾肉。吃上去感觉自然风味很足,好象在农家院子里弄出来的佳肴。

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