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酱卤花生

食材

材料:花生300公克,小苏打粉10公克,八角3颗,水600㏄,糖1小匙,酱油3大匙

做法

酱卤花生
做法: 1.花生洗净,加入小苏打粉与水(份量外,足够盖过花生),浸泡半小时。
2.再将作法1的花生放入蒸锅中蒸约1小时,取出备用。
3.取锅放入所有调味料、八角与作法2的花生,以小火卤约30分钟即可。

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