使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椒盐玉米

食材

材料:鲜玉米2根(约700g),吉士粉1/2茶匙(3g),黄瓜1根,红菜椒1个,淀粉200g,盐1茶匙(5g),葱花1茶匙(5g),花椒1茶匙(5g),油500ml(实耗20ml)

做法

椒盐玉米
做法:
新鲜玉米剥去外皮及须毛,把玉米倾斜立起,用刀从顶端起,贴着玉米芯将一侧的玉米粒整齐的切落,接着旋转玉米,将所有的玉米粒全部切下。
红菜椒洗净,去除内籽,切成1cm见方的小丁。黄瓜洗净带皮竖剖成4瓣,将内籽片除,再切成1cm见方的小丁。
锅中放入适量热水,大火烧沸后将玉米粒放入汆煮2分钟,捞出沥干水分并在室温下放凉。
在淀粉中调入吉士粉,并充分混合均匀,再将玉米粒放入,使其均匀的裹上一层淀粉。
花椒放入锅中,用小火慢慢干焙出香味,再取出用擀面杖碾压成碎末。
中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将玉米粒放入,用大火炸至金黄酥脆(约2分钟),再捞出沥干油分待用。
锅中留底油,烧热后放入葱花爆香,随后放入红菜椒小丁和黄瓜小丁翻炒约2分钟。
最后放入玉米粒,调入盐和花椒碎翻炒均匀即可。

其他菜谱

香炒蟹

香炒蟹

做法:1.蟹洗净切块,红辣椒切丝,葱切段,蒜头切末,香菜切...

油闷春笋

油闷春笋

做法: 春笋去老皮切成段下开水里焯好 将焯好的笋倒入油锅加...

肉丝蒿子杆

肉丝蒿子杆

做法:1.猪肉洗净、去筋皮,切成细丝放入碗里,用盐、黄酒、...

野生海鱼:蒜焖油胴鱼

野生海鱼:蒜焖油胴鱼

做法:1.准备好所有材料(洗净,切片,切段,去皮) 2.油胴鱼...

鸡丝青椒粥

鸡丝青椒粥

做法:1.将大米淘洗干净,放在清水中浸泡一会,这样煮出的粥...

中种法水果面包—潘妮朵妮

中种法水果面包—潘妮朵妮

做法:1. 中种面团材料放进面包机,发面程序; 2. 葡萄干和c...

香草烤鸡腿

香草烤鸡腿

做法:1、将鸡腿去骨,用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒...

鲜香童子鸡

鲜香童子鸡

做法:1.将鸡收拾干净,放入开水中汆一下;葱、姜切片; 2.将...

蟹味千张菊

蟹味千张菊

做法:1、虾仁、蟹肉搅打成蓉,调味备用。 2、千张改刀成5厘...

黑胡椒烤虾

黑胡椒烤虾

做法: 大个海虾剪去长须,将背部虾壳剪开,挑出虾线,用流...

七夕巧克力

七夕巧克力

做法:1.隔水加热融化黑巧克力块后倒入制冰盒,再随机加入咖...

刀拍黄瓜

刀拍黄瓜

做法:1.黄瓜去皮剖成两片,用菜刀拍用菜刀拍碎,姜蒜切成碎...

冬笋炝黄豆芽

冬笋炝黄豆芽

做法:1、将黄豆芽洗净,冬笋切成粗丝,分别用沸水焯一下,...

千层蒸软糕

千层蒸软糕

做法:1.把馅用料拌匀(但要留回蛋黄约二汤匙洒面用),分...

乳酪朗姆葡萄球

乳酪朗姆葡萄球

做法: 准备工作: 先将核桃放入130°的烤箱,烤15分钟,取出后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions