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椰汁红薯黑米饭

食材

材料:黑糯米150g,白糯米150g,红薯(小)1个,椰酱250g,白砂糖1大匙

做法

椰汁红薯黑米饭
做法:
将黑糯米和白糯米混合在一起,洗净后加适量水浸泡1小时,再放入电饭锅内煮熟;
红薯去皮,切成小块,放入耐热容器中,淋上少量水,盖上保鲜膜,入微波炉加热4—5分钟(用牙签刺一下,中间软了即可);
小锅中加入椰酱和糖,煮至糖完全融化;
碗中盛上黑米饭、红薯,浇上(3)的椰酱即可。

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