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榨菜肉丝

食材

材料:猪里脊肉,榨菜,清水2匙,酱油、淀粉各大半匙,色拉油少许

做法

榨菜肉丝
做法: 1.猪里脊肉切丝,加清水、酱油用手抓揉,使肉丝吸进水份,再加入淀粉拌匀,腌约10分钟。
2.腌好的肉丝中加入色拉油。起油锅加入肉丝拌炒,待肉丝八分熟后先盛出。
3.榨菜切丝,以炒过肉丝的余油炒榨菜,翻炒一下即加入肉丝拌炒。此时可视榨菜咸淡决定调味却可

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