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榴莲慕思

食材

材料:榴莲肉  300克,牛奶   200毫升,糖   60克,鱼胶粉  25克,鲜奶油  250毫升,蛋糕底  2片

做法

榴莲慕思
做法: 1.将榴莲肉搅烂成糊状。   
2.把牛奶、糖、鱼胶粉隔水加热溶化,稍为放凉。  
3.榴莲肉和鱼胶粉溶液拌匀。   
4.打发鲜奶油,因为榴莲肉比较绸,鲜奶油稍为打发就行了,这样会比较容易拌匀。   
5.再将3和4拌匀。
6.模里先放一层蛋糕,倒一层榴莲慕思,再放一层蛋糕,倒一层慕思。  
7. 放冰箱冷藏2小时。

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