使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

樟茶鸭

食材

材料:主料:肥公鸭1只2000克,花茶,樟树叶,醪糟汁各50克,稻草,松柏枝各500克精盐,香油各10克,料酒25克,花椒1克,胡椒粉1.5克熟菜油1000克。

做法

樟茶鸭
做法: 鸭背尾部横开7厘米长口,去内脏、肛门,料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌8小时捞出,入沸水烫一下紧皮,沥干后放入熏炉,将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出,上笼蒸两小时,凉;熟菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭,炸至鸭皮酥香。

其他菜谱

滋补火锅

滋补火锅

做法:1.在锅内倒入小肥羊底料,把所有配料和调料也倒入.有肉...

辣酱鸡翅

辣酱鸡翅

做法: 鸡翅洗净飞水 油烧热加葱姜煸炒出香味,放入鸡翅煸炒...

橄榄油汁生蚝意大利面

橄榄油汁生蚝意大利面

做法:准备工作: 生蚝细心洗净,沥干。洋葱切薄片,成细条...

三杯泥鳅

三杯泥鳅

做法:1.用米酒将泥鳅灌醉;辣椒、葱切段,备用。 2.将作法...

牛肉水饺

牛肉水饺

做法:1.牛肉、肥肉各剁碎;青葱洗净沥干水分后切末备用。...

奶油慕斯

奶油慕斯

做法:1.10g鱼胶片用冰水浸泡5分钟。之后融化在100g热水里,搅...

黄瓜溜肉片

黄瓜溜肉片

做法:1.将瘦肉切成薄片。玉兰片也改成片,用开水汤一下。黄...

菠萝鸡块

菠萝鸡块

做法:1.鸡肉洗净切块,放适量胡椒粉,一大勺生抽抓匀,放一...

茄汁排骨

茄汁排骨

做法:处理排骨操作步骤: 一、排骨预先用盐、胡椒面、料酒...

黄瓜鸡蛋卷饼

黄瓜鸡蛋卷饼

做法:1,面粉最好过筛一下倒入容器中 2,加入适量的水搅拌成...

海山味噌酱

海山味噌酱

做法:1.有材料混合搅拌均匀即完成。 ...

酒渍果干蛋糕

酒渍果干蛋糕

做法:1.将模子铺好纸,备用; 2.用朗姆酒将果干和葡萄干浸泡...

银芽火鸭丝

银芽火鸭丝

做法:1.豆芽掐两头汆水,熟鸭肉与青、红椒切丝备用。 2.炒锅...

麻油绿豆糕

麻油绿豆糕

做法:1.绿豆粉与低筋粉混合,过筛备用。 2.糖粉与麻油充分混...

黄瓜炒虾仁

黄瓜炒虾仁

做法:1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions