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奇香发面饼

食材

材料：材料：面粉 3杯，发酵粉 1.5小勺(TSP)， 泡打粉(BAKING POWDER) 1小勺，大蒜 5瓣，糖一小勺 调料：花椒粉，孜然粉，胡椒粉各少许，盐 半小勺.

做法

奇香发面饼
做法： 大蒜切成细末，和面粉，发酵粉，泡打粉，糖一起加水揉成较软的面团，待其发酵(室温下约40分钟).
用1/3杯面粉加色拉油(随手倒的油，忘了量)调成比较稀的油酥
将发好的面擀成长方形的面皮
将油酥均匀地抹在面皮上，洒上花椒粉，孜然粉，胡椒粉和半小勺盐
将面皮从短边卷起，分成两等份，然后盘成面团，让面团再饧发20分钟
将面团擀成圆饼并在饼的两面洒上些水，粘上些白芝麻.
入油锅用中小火将饼剪到两面金黄.

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