• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

橙味提子蛋糕卷

食材

材料：低筋面粉100克，橙汁100ml，色拉油75ml，鸡蛋5个，白砂糖100克，提子干50克，白醋几滴

做法

橙味提子蛋糕卷
做法：
1：提子干用温水泡软，沥干水分备用；
2：分开蛋白、蛋黄，分别放进无油无水的干净器皿中；
3：色拉油和橙汁混合，用手动打蛋器搅打成至乳化，看不见明显的油星；
4：筛进已经过筛2次的低筋面粉，稍搅拌，有小疙瘩不要紧，不看见干粉就可以了；
5：加入蛋黄，充分搅拌至顺滑，这个时候很容易就拌至顺滑的，放旁边备用；
6：蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器低速打至粗泡；
7：分3次加入白糖，按高、中、低档的顺序，把蛋白打至湿性发泡，提起打蛋头可以拉起小弯钩；这个时候预热烤箱170度；
8：把1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，用橡皮刮刀切拌均匀，记住不能划圈；
9：再取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，同样不能划圈，要象炒菜那样翻拌，从底部抄起；
10：把翻拌均匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜里，切拌均匀；加入提子干，搅拌均匀；
11：把面糊倒进铺了油纸的烤盘上，用力在桌上振几下，振出大的气泡；
12：放进烤箱中上层，165度，上下火，25~30分钟；
13：出炉后倒扣，趁热撕开油纸，稍凉后反扣在干净的油纸上，抹上草莓果酱，利用擀面杖卷起，放凉后切片即可。

相关菜谱

紫红色的季节―桑葚蛋糕卷 紫红色的季节―桑葚蛋糕卷
虎皮蛋糕卷 虎皮蛋糕卷
抹茶蜜豆蛋糕卷 抹茶蜜豆蛋糕卷
蛋糕卷 蛋糕卷
戚风蛋糕 戚风蛋糕
巧克力蛋糕 巧克力蛋糕
巧克力 巧克力
蛋糕卷 蛋糕卷

其他菜谱

葱爆肉片

葱爆肉片

做法：1.猪后腿肉洗净切片，放入大碗中，加入所有腌料拌匀并...

胡萝卜肉饼

胡萝卜肉饼

做法：1.胡萝卜洗净，用刨子擦成细丝。 2.放1/2小勺盐拌匀，腌...

辣炒海瓜子

辣炒海瓜子

做法：1.将海瓜子（梅蛤）洗净泥沙。 2.锅中加水和海瓜子，慢...

桂圆炖鱼胶

桂圆炖鱼胶

做法：1.鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开，这次我用的...

茄汁煎鸭腿

茄汁煎鸭腿

做法：1.将鸭腿剔出大骨，用刀背砸松，剞上花刀，放入碗内，...

蛋包饭

蛋包饭

做法：1、豆瓣，蚕豆和虾仁，洋葱末一起炒； 2、饭是冷饭不是...

三不粘

三不粘

做法：1.将鸡蛋黄放入大碗中，加入干淀粉、白糖和温水600克，...

西湖新貌

西湖新貌

做法：土豆制成泥，堆成山状，南瓜雕成各式各样的西湖景观，...

熬淮山西洋菜汤

熬淮山西洋菜汤

做法：首先在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，放上电磁炉。...

甜酸大虾

甜酸大虾

做法：1.虾，用凉水冲一下，减去须和那些小腿腿，当然也可以...

甜瓜沙拉伴蟹饼

甜瓜沙拉伴蟹饼

做法：1.取一只中碗，倒入莱姆汁、蜂蜜和1汤匙芥末，拌匀后加...

水果月饼

水果月饼

做法：1.)什锦水果罐头沥干糖水后备用。 2.)面粉、泡打粉、奶...

鱼香豆腐

鱼香豆腐

做法：1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面...

原味贝果DIY

原味贝果DIY

做法：1.将高筋面粉、红糖、盐倒入大钢盆中。倒入水，均匀搅...

红豆牛奶冰

红豆牛奶冰

做法： 1、冰块打成冰沙放入杯中 2、往杯中倒入牛奶，再放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version