使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

橙味提子蛋糕卷

食材

材料:低筋面粉100克,橙汁100ml,色拉油75ml,鸡蛋5个,白砂糖100克,提子干50克,白醋几滴

做法

橙味提子蛋糕卷
做法:
1:提子干用温水泡软,沥干水分备用;
2:分开蛋白、蛋黄,分别放进无油无水的干净器皿中;
3:色拉油和橙汁混合,用手动打蛋器搅打成至乳化,看不见明显的油星;
4:筛进已经过筛2次的低筋面粉,稍搅拌,有小疙瘩不要紧,不看见干粉就可以了;
5:加入蛋黄,充分搅拌至顺滑,这个时候很容易就拌至顺滑的,放旁边备用;
6:蛋白中加入几滴白醋,用电动打蛋器低速打至粗泡;
7:分3次加入白糖,按高、中、低档的顺序,把蛋白打至湿性发泡,提起打蛋头可以拉起小弯钩;这个时候预热烤箱170度;
8:把1/3蛋白霜与蛋黄糊混合,用橡皮刮刀切拌均匀,记住不能划圈;
9:再取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合,同样不能划圈,要象炒菜那样翻拌,从底部抄起;
10:把翻拌均匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜里,切拌均匀;加入提子干,搅拌均匀;
11:把面糊倒进铺了油纸的烤盘上,用力在桌上振几下,振出大的气泡;
12:放进烤箱中上层,165度,上下火,25~30分钟;
13:出炉后倒扣,趁热撕开油纸,稍凉后反扣在干净的油纸上,抹上草莓果酱,利用擀面杖卷起,放凉后切片即可。

其他菜谱

黄金萝卜丝饼

黄金萝卜丝饼

做法:1) 面粉加温水,盐和油揉成面团,醒20分钟; 2) 锅里放...

蕃茄肉酱乌鱼

蕃茄肉酱乌鱼

做法:1.乌鱼洗净切块;新鲜香菇去梗切花纹;蕃茄洗净去蒂切...

凉拌粉条

凉拌粉条

做法:1.粉条下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用、黄瓜切丝备用、...

玛格利特小饼

玛格利特小饼

做法: 室温溶化了的黄油和糖粉搅拌在一起生成A 熟蛋黄碾碎慢...

鲜嫩芦笋手卷

鲜嫩芦笋手卷

做法:1.将芦笋洗净,汆烫后泡冷水,切长段备用。 2.将海苔用...

酒醉鸡翼

酒醉鸡翼

做法:1.将仔鸡翅膀洗净,放入锅中,加适量清水烧沸后,撇去...

蟹汤松茸

蟹汤松茸

做法:1、将松茸菌处理干净,切片,焯水,洗净待用。 2、将松...

红酒牛排

红酒牛排

做法:红酒菲力牛排做法: 1.在牛排两边都撒上盐和黑胡椒。...

柠香基围虾

柠香基围虾

做法:1.虾洗净。 2.锅内入小半锅水,放进干辣椒、花椒、姜片...

好吃的寿司

好吃的寿司

做法:1.准备的材料:香肠、蛋饼、青瓜、肉松、紫菜 2.煎蛋饼...

泡椒鸡杂

泡椒鸡杂

做法: 将鸡胗、鸡心、鸡肝洗净切成约0.2cm厚的薄片,鸡血切成...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1.里肌肉丝以腌料腌约30分钟备用。 2.葱洗净留,取葱白...

蔓越莓蓝莓酱吐司布丁

蔓越莓蓝莓酱吐司布丁

做法:1.鸡蛋打散备用 2.牛奶倒入碗内,加入30克白砂糖,放入...

油爆河虾

油爆河虾

做法:1.锅中放油,姜丝葱丝放入锅中爆香,马上放入河虾。(...

彩虹肉皮冻

彩虹肉皮冻

做法:1、将肉皮上的毛清理干净,肥脂刮去 2、水烧开后,将肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions