使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

橙桔海绵蛋糕

食材

材料:白报纸1张,桔皮适量,全蛋4颗,细砂糖210公克,盐4公克,低筋面粉110公克,玉米粉30公克,沙拉油30公克,牛奶30公克

做法

橙桔海绵蛋糕
做法: 1. 把白报纸舖在烤盘上,将桔皮舖在纸上备用。
2. 全蛋打入大碗中打散,一边搅拌一边加入细砂糖和盐搅拌匀,以隔水加热的方式,将材料加温至40℃左右后离火。
3. 续以手动搅拌器快速打发,打至蛋煳的体积变至1倍大,将手动搅拌器速度放慢,再继续搅拌到蛋煳变成浓稠状,以手测试蛋煳,当蛋煳呈现流状,可垂下约2~3公分即可。
4. 将低筋面粉、玉米粉过筛后,倒入作法3的蛋煳中,用刮刀以轻快的速度搅拌均匀,直到看不到粉状颗粒为止。
5. 取出作法4中的1╱3份量面煳,与沙拉油拌匀,再和作法4中剩余的面煳混合搅拌均匀。
6. 续加入牛奶拌匀,再将蛋糕面煳倒入作法1的烤盘上。
7. 放入180℃的烤箱中,烤焙约25分钟后取出放凉。

8. 将蛋糕倒扣,并撕下白报纸,再以刀子切开即可。

其他菜谱

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:将酱油、盐、姜末、耗油、淀粉等适量放入猪肉中拌匀,...

苏式月饼

苏式月饼

做法:(1)将油皮、油酥材料各自揉成糰状,并分为20等份,馅料...

烤甜椒沙拉

烤甜椒沙拉

做法:1.红、黄甜椒、青椒先对切,去籽后洗净,再切成大三角...

意大利饼干Biscotti

意大利饼干Biscotti

做法:1.把核桃仁和杏仁切成适当大小,先在烤箱中烘香。 2.再...

酸菜细丝

酸菜细丝

做法:1.)将肉丝先加入盐、香油略腌后,加入太白粉拌匀。烧开...

港式甜点双皮奶

港式甜点双皮奶

做法:先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。 要是两碗会剩一...

脆皮鱼派

脆皮鱼派

做法:1.将白肉海鱼撒上少许胡椒、盐,再沾裹少许面粉鱼肉。...

三色椒百香果泡菜

三色椒百香果泡菜

做法:(1)将百香果洗净后彻底沥干水份,切开百香果挖取果籽与...

芝士焗千层土豆

芝士焗千层土豆

做法:土豆尽可能切薄片,洋葱切粒 黄油烧热,下大蒜头,煸...

黄金咖喱虾

黄金咖喱虾

做法:1.将海虾去头去皮。剔去虾线;洋葱洗净切丁;胡萝卜切...

玫瑰小姐与奶油小生的约会

玫瑰小姐与奶油小生的约会

做法: 1把雀巢纯牛奶倒入打奶泡杯中,打出均匀的奶泡 2把雀...

姜汁牛肉丼

姜汁牛肉丼

做法:1.洋葱切丝;姜磨成泥,备用。 2.取一平底锅,热锅后转...

桑叶美身茶

桑叶美身茶

做法:1.桑叶洗净后,与水一起放入锅中,先以大火煮至沸腾后...

沙锅啤酒鹅

沙锅啤酒鹅

做法:1.鹅切大块,放开水里绰一下,沥干水分。 2.生姜(切片...

飘香麦粒

飘香麦粒

做法: 将麦粒和红豆用清水冲洗干净,放入足量的冷水浸泡3小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions