使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

橙桔海绵蛋糕

食材

材料:白报纸1张,桔皮适量,全蛋4颗,细砂糖210公克,盐4公克,低筋面粉110公克,玉米粉30公克,沙拉油30公克,牛奶30公克

做法

橙桔海绵蛋糕
做法: 1. 把白报纸舖在烤盘上,将桔皮舖在纸上备用。
2. 全蛋打入大碗中打散,一边搅拌一边加入细砂糖和盐搅拌匀,以隔水加热的方式,将材料加温至40℃左右后离火。
3. 续以手动搅拌器快速打发,打至蛋煳的体积变至1倍大,将手动搅拌器速度放慢,再继续搅拌到蛋煳变成浓稠状,以手测试蛋煳,当蛋煳呈现流状,可垂下约2~3公分即可。
4. 将低筋面粉、玉米粉过筛后,倒入作法3的蛋煳中,用刮刀以轻快的速度搅拌均匀,直到看不到粉状颗粒为止。
5. 取出作法4中的1╱3份量面煳,与沙拉油拌匀,再和作法4中剩余的面煳混合搅拌均匀。
6. 续加入牛奶拌匀,再将蛋糕面煳倒入作法1的烤盘上。
7. 放入180℃的烤箱中,烤焙约25分钟后取出放凉。

8. 将蛋糕倒扣,并撕下白报纸,再以刀子切开即可。

其他菜谱

桃仁水晶包视频

桃仁水晶包视频

...

自制蜜豆

自制蜜豆

做法:180克豆子加300ML的水煮开,然后加入140ML的冷水,再煮开.再...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1、瘦肉切片,然后斜着肉片切成丝,用半个蛋清、1勺生...

酒香醉蒲菜

酒香醉蒲菜

做法:蒲菜洗净,切成长8厘米的段,放开水中大火汆30秒,捞出...

凉拌荆芥菜

凉拌荆芥菜

做法:1.荆芥洗干净晾干水,干辣椒掰开,蒜切碎混合加入油、...

莳萝鱼排

莳萝鱼排

做法:1.)将橄榄油烧热后放入鱼排(鳕鱼、鲑鱼或旗鱼也可)煎熟...

当归生姜羊肉汤视频

当归生姜羊肉汤视频

...

红烧茄子

红烧茄子

做法:1、将腌过的茄块用力挤干水份。 2、锅中放油烧至三成热...

虾蟹菠萝

虾蟹菠萝

做法:虾仁、肥膘加调料制成茸泥;蟹黄炒熟;咸面包切成小丁...

盐水鸭视频

盐水鸭视频

...

营养早餐

营养早餐

做法:1.把一个鸡蛋打入刷有油的碗中,加入一点点盐。 2.火腿...

罗宋汤

罗宋汤

做法:1.罗宋汤其实就是杂菜牛尾汤,主要材料包含牛尾,为了...

荷兰豆杂炒

荷兰豆杂炒

做法:香肠切蓑衣,入锅煎一下,备用 爆锅后,炒胡萝卜平菇...

芙蓉肉

芙蓉肉

做法:1.把熟火腿5克切成末,5克切成梅花瓣形待用; 2.将里脊...

蛋挞(烤箱)

蛋挞(烤箱)

做法:1. 制作蛋挞液(8个量): 全鸡蛋1只(这是改良:用全鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions