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白果肚片粥

食材

材料:大米150克  白果0克  猪肚200克  豆腐皮80克  荸荠20克  生姜少许  香菜1棵  食用油5克  精盐2大匙  胡椒粉少许

做法

白果肚片粥
做法: 1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香菜洗净切段;
2.猪肚用盐水反复搓洗,再用开水氽烫5 分钟,放入锅内煮烂,取出切片;豆腐皮切丝;
3.将米放入粥锅,加入所有材料煮开,转中火煮约30分钟;
4.最后加精盐与胡椒粉调味,撒上生姜丝与香菜即可盛出食用。
注意
软烂鲜香,爽稠可口。一定要洗掉猪肚的腥臊味。

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