使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

气泡牛蛙

食材

材料:牛蛙500克,洋葱100克。调料盐2克,豉面酱50克,味精2克,鸡粉2克,料酒10克,胡椒粉6克,复合油30克,锡纸2张。

做法

气泡牛蛙
做法: 1、牛蛙宰杀后去皮,洗净,斩成2厘米见方的小块;洋葱去皮后洗净,改刀切成长5厘米、宽0.8厘米的粗丝。
2、牛蛙用盐、豉面酱、料酒、味精、鸡粉、胡椒粉腌渍10分钟。
3、锡纸摊于铁板上,放上洋葱丝,淋上复合油,然后将腌渍好的牛蛙放上。
4、锡纸折叠成圆形,卷边并压实。
5、铁板连同锡包上中火烧至锡包开始膨胀即转为小火烧至牛蛙熟透,气泡膨大即可(共计加热为10分钟)。
6、刀划开气泡即可食用。

其他菜谱

蛏子炒鸡蛋

蛏子炒鸡蛋

做法:1、蛏子肉洗净.用开水煮熟;木耳洗净切片。 2、鸡蛋打...

辣白菜炒五花肉

辣白菜炒五花肉

做法:1)五花肉洗净后切成薄片,加入盐、料酒腌制20分钟。辣...

辣味酱

辣味酱

做法:1.将材料全洗净并沥干水份,备用。 2.再将作法1的辣椒去...

虾仁蛋奶羹

虾仁蛋奶羹

做法:1.鸡蛋打入牛奶中。 2.将鸡蛋打散成蛋奶液。 3.将蛋奶液...

荠菜虾皮鸡蛋饼

荠菜虾皮鸡蛋饼

做法:1、荠菜摘洗干净,去跟,切成碎末; 2、切好的荠菜和虾...

萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤

做法:1.1、白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片 2.2、锅内放油,...

清炖牛肉

清炖牛肉

做法:1、牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫 2、葱切段...

螃蟹青菜汤

螃蟹青菜汤

做法:水烧开后,放进已洗净切成块的螃蟹。螃蟹快熟时,往锅...

藏式咖喱鱼

藏式咖喱鱼

做法:第一步:把鲈鱼宰杀,去皮、去刺,然后把鱼肉切成条状...

海带白萝卜糖水

海带白萝卜糖水

做法:1.海带切丝、白萝卜切四方丁块至高压锅加适量纯净水、...

抹茶蛋黄豆沙酥

抹茶蛋黄豆沙酥

做法:1.色拉油混合砂糖、特香奶粉、盐、溴粉、泡打粉混合加...

全家福

全家福

做法: 黄瓜要生切成片,其他食材用水焯熟,牛肉比较费时间...

酸熘猴头菇

酸熘猴头菇

做法:1.猴头菇洗净切大块;姜切菱形片,备用。 2.马铃薯去皮...

雪耳沙骨汤

雪耳沙骨汤

做法:1.银耳用冷水浸一个小时泡发后,摘掉根部黄色的部分,...

百合糕

百合糕

做法:1.将百合洗净,除去老瓣,将嫩瓣撕去合衣,放于笼内干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions