使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水熘豆腐

食材

材料:豆腐1块,猪瘦肉150克,胡萝卜、黄瓜各少许。调料油2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,葱、姜末少许,淀粉适量。

做法

水熘豆腐
做法: 1、豆腐切成小块;猪肉切成薄片;胡萝卜、黄瓜洗净,分别切成“象眼片”备用。
2、将豆腐、胡萝卜、黄瓜分别下沸水焯烫透,捞出沥净水分;取小碗放入精盐、味精、水淀粉调成“白芡汁”。
3、炒锅上火烧热,加适量底油,下入肉片煸炒至变色,放入葱、姜末爆香,再下入豆腐、胡萝卜片、黄瓜片翻炒,泼入“白芡汁”,翻拌均匀,淋明油,出锅装盘即可。
材料替换
用黑鱼片替换豆腐,上浆焯水,称为水熘黑鱼片。
口味变化
加红油、干辣椒粉,称为香辣熘豆腐。

其他菜谱

八宝饭

八宝饭

做法:1.事先要泡糯米的,把糯米泡2个小时,然后上锅蒸熟。...

冰糖银耳莲子羹

冰糖银耳莲子羹

做法:1.干银耳两朵用清水泡发,去除根部杂质撕成小朵: 2.红...

电饭煲腊味饭

电饭煲腊味饭

做法: 洗净的大米放在电饭煲里,调入油(1汤匙,15ml)、盐拌...

贵妃烧鸡

贵妃烧鸡

做法:(1)鸡腿洗净切块,洋葱切块备用。 (2)先烧热3大匙的油,...

卤凤爪

卤凤爪

做法:1、鸡爪用水冲洗干净,如果是速冻的,先解冻 2、锅里放...

菠菜虾蓉汤

菠菜虾蓉汤

做法:虾切碎拌少许水,鸡蛋打散备用; 水开后放入洗净的菠...

鲜百合煎酿绿豆

鲜百合煎酿绿豆

做法:1、熟绿豆、碎胡椒同放入绞肉中,加调味拌匀 2、把绿豆...

黄焖牛肉丸

黄焖牛肉丸

做法:1.将牛肉洗净,剔净筋膜,斩成肉糜; 2.放入碗中,加鸡...

家常卤味拼盘

家常卤味拼盘

做法:1.鸡蛋洗净放入锅中,加入足够淹过鸡蛋的水,以小火煮...

原味蒸蛋糕

原味蒸蛋糕

做法:1.将水倒入锅中烧开,锅子预热备用。 2.低筋面粉、发粉...

马桥香干土鸡煲

马桥香干土鸡煲

做法: 1、马桥豆干洗净切大片备用土鸡切块备用咸肉切片备用...

凉拌蕨菜粉卷

凉拌蕨菜粉卷

做法:1、主料、辅料备好。 2、蕨菜用清水泡上10分钟,然后洗...

彩椒牛肉丸

彩椒牛肉丸

做法: 将牛肉丸子对半切开,在凸起园面上切菊花型花刀,青...

葡萄干司康(Raisin Scone)

葡萄干司康(Raisin Scone)

做法:1、酵母溶于40克温牛奶中,静置10分钟 2、面粉与糖盐混...

桂圆橄榄汤

桂圆橄榄汤

做法:1.青橄榄四百克洗净后用刀拍扁.龙骨一斤飞水.桂圆一把...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions