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汉堡排

食材

材料:猪绞肉250公克,洋葱末50公克,红萝卜末40公克,蒜末10公克,姜末5公克,葱末5公克,鸡蛋1/3颗,太白粉少许,酱油1大匙,米酒1大匙,盐少许,细砂糖1/4小匙,胡椒粉少许,香油少许

做法

汉堡排
做法: 1.将所有材料和调味料放到容器中拌匀,摔拌至猪绞肉有黏性后静置约15分钟。
2.将作法1猪绞肉依序整型成小汉堡排,备用。
3.取一平底锅,加入少许沙拉油烧热,放上小汉堡排煎至两面上色,以中小火煎至熟透即可。

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