使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

汤爆双脆

食材

材料:主料:猪肚头150克,鸡肮100克。葱椒15克,绍酒15克,香菜末适量,酱油10克,精盐3克,味精1克。

做法

汤爆双脆
做法: 肚头、鸡肮头用刀切开,剥去外皮,在清水中洗净,去掉里面的筋杂、外面刻十字花刀(深为肚厚的2/3),清水洗净放入另一碗内备用。汤锅内放入清水,置旺火上烧至八成热时,先放鸡肫后放肚头末,立即捞出放入汤碗内,加葱椒、绍酒拌匀,撒入香菜末、胡椒粉。炒锅内放入清汤、酱油、精盐、葱椒、绍酒置火上加热烧沸;打去浮沫,加味精浇入汤碗内,迅速上桌,落桌后将主料推入汤内即成。

其他菜谱

红汤什锦

红汤什锦

做法:1、将鲜鹅肠刮掉油膜,均匀码上小苏打过5分钟后用流水...

豆沙蛋黄月饼

豆沙蛋黄月饼

做法: 枧水加入加热的糖浆里拌匀,再加入植物油、吉士粉拌...

瑶柱枸杞粥

瑶柱枸杞粥

做法: 1、瑶柱洗净用水泡发(约泡一小时),撕成细丝; 2、...

猪肉饺子

猪肉饺子

做法:1.用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和...

椰蓉球

椰蓉球

做法:1、将黄油放在室温软化,若不够软,烤箱预热60度,黄油...

凯撒餐包

凯撒餐包

做法:1、制酵种:面粉加水和成软面团,发成酵种; 2、和面:...

春色浪漫

春色浪漫

做法:做饭用的米里加入昆布,作好米饭用调好的醋汁趁热搅拌...

西班牙口味-提拉米苏

西班牙口味-提拉米苏

做法:将蛋白和蛋黄分开。蛋白中加入适量(约20克)打发至...

豆焖猪手

豆焖猪手

做法:1、黄豆泡2个小时,猪手浸冷水后汆烫去血水,加少许酱...

蜜汁水果捞

蜜汁水果捞

做法: 奇异果剥去果皮。黄瓜洗净后削去外皮,切成小块放入...

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

做法:1.锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、...

蜜汁熏玉块

蜜汁熏玉块

做法:1、将鱼用刀片切成瓦块形状,用盐、葱结、姜片、绍酒...

和味牛腩煲

和味牛腩煲

做法:红萝卜切角备用;牛坑腩原块飞水,然后切2.5厘米的方粒...

姜香糖蜜软饼

姜香糖蜜软饼

做法:1.取一个调和盆,把黄糖,菜油,糖蜜放入,搅匀。加半...

五彩素拼(圣诞彩拼)

五彩素拼(圣诞彩拼)

做法:1)黑木耳事先用冷水发软,在开水里烫熟后切丝; 2)青...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions