使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

汤种芝麻小餐包

食材

材料:高筋面粉210克,低筋面粉56克,奶粉20克,细砂糖42克,盐0.5小匙,干酵母6克,全蛋30克,水85克,汤种84克,黄油22克,黑芝麻少许,汤种材料——,面粉25克,凉水125克

做法

汤种芝麻小餐包
做法: 1.25克面粉加入到125克凉水中,搅拌均匀,放到小锅里,用中小火,不停搅拌,至面糊浓稠,跟小朋友吃的米糊差不多吧,取84克出来做面包。
2.干酵母溶于温水,与除黄油,黑芝麻以外的其他材料揉成面团,再将黄油慢慢加入,揉进面团,揉至面团可拉出薄膜(一般手工揉面,达到这个程度有一定难度,所以,就尽量揉到面团比较光滑吧)
3.揉好的面团拿到温暖湿润处,进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即可
4.面团第一次发酵完成,用手掌轻轻压面团,排掉大部分气体,取出面团,分割成小分,整理形状,排上烤盘,进行二次发酵至原来2.5倍大左右 (可以面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步)
5.二次发酵完成,面团取出,刷一层全蛋液,食指头蘸少许蛋液,再蘸些许黑芝麻,粘到面团上面
6.烤箱预热175度,烤箱中层,23分钟左右

其他菜谱

龙利酿豆腐

龙利酿豆腐

做法:1 将龙利于打成鱼茸,菜薹切小丁,油豆腐斜切半取出内...

沙茶麻酱

沙茶麻酱

做法:1.热锅,倒入白芝麻,转小火干炒至香味溢出即可熄火;...

老婆饼--我的最爱

老婆饼--我的最爱

做法:1、首先制作糯米馅。水、细砂糖、猪油一起倒入锅里。...

杏仁豆腐

杏仁豆腐

做法:1、杏仁用水浸发,去衣,磨成浆汁,用布沥去渣。 2、将...

小四喜

小四喜

做法:1.将猪肉剁成细茸。 2.放入碗内,加入鸡蛋、葱姜末、湿...

时蔬煎饼

时蔬煎饼

做法:1.热油锅,将薄片五花肉炒至变色,盛起备用。 2.四季豆...

橙味椰果冻

橙味椰果冻

做法: 将橙汁和白砂糖倒入琼脂中,用小火边煮边搅拌,待煮...

什锦虾球

什锦虾球

做法:1、将虾仁洗净沥干水,同肥膘肉一起斩成茸,放入容器...

麻辣虾

麻辣虾

做法:1、虾去头,去掉背部泥线,洗净; 2、干红椒、青椒、泡...

自制寿司

自制寿司

做法:先将大米煮熟、盛起、待用 将醋、盐、糖以10:1:5比例...

油豆腐塞肉

油豆腐塞肉

做法:肉末拌调味,香菇剁碎和姜末葱末拌入肉馅 将熟油烧热...

蜜果莲藕

蜜果莲藕

做法:1.藕100克切成0.5CM薄片(我用刷片器擦的)放在加了一二滴白...

妙吃豆渣之-----豆渣面包

妙吃豆渣之-----豆渣面包

做法: 以上东东全放入面包机,选发面团功能(盐不要和酵母...

蚝油剁椒生菜

蚝油剁椒生菜

做法:1.圆生菜洗净撕成片,炒锅放油,油热后放剁椒炒下,然...

奶油洋菇浓汤

奶油洋菇浓汤

做法:1.)洋菇切片后汆烫至熟,捞起沥干水份备用。洋葱切丝备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions