使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

汤种面包

食材

材料:汤种:高筋面粉370克,冷水500克, 面包材料:汤种84克,黄油20克,酵母2小匙,盐0.5小匙,全蛋30克,水85克,糖40克,奶粉20克

做法

汤种面包
做法: 1.高筋面粉100克放到水里,搅匀,没有面疙瘩,放到锅里,小火熬成浓稠的糊糊状,盛出待用。(一次用不完,可晾凉放冰箱,可保存一段时间,如果颜色变灰了,就不可再用了)
2.酵母溶于85克温水中,同以上除黄油以外的材料(其中高筋面粉270克)统统放一块,揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团(这个面团比较软,很粘手,用面包机揉面就解决了这个难题了。(没有面包机,可以在手上抹点菜油,会好操作些)
3.第一次发酵,至2.5到3倍大左右,取出,用手掌轻轻压面团,排掉气体
4.面团分小分,盖保鲜膜,松弛10分钟左右
5.整理形状,进行二次发酵发酵完成,烤箱预热180度,中下层,25分钟左右

其他菜谱

茭白牛肉丝

茭白牛肉丝

做法:1、茭白和牛肉洗净,分别切成6厘米长的细丝。 2、炒锅...

圆滚滚的麻团

圆滚滚的麻团

做法:红薯整个蒸熟,去皮,趁热捣成红薯泥,加入糯米粉,揉...

牛肉炖土豆视频

牛肉炖土豆视频

...

煎罗非鱼扒

煎罗非鱼扒

做法:1.芹菜和胡萝卜清洗干净,刨成细丝 2.把芹菜、胡萝卜丝...

希腊雪花粥

希腊雪花粥

做法:1.鸡汤煮沸,放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小...

草莓酸奶慕斯蛋糕

草莓酸奶慕斯蛋糕

做法:1.蛋糕切成三片,用两片,将要用的那两片蛋糕切小一圈...

杏仁豆腐

杏仁豆腐

做法:1.干杏仁100克洗干净,用凉水泡4小时以上。 2.泡好的杏仁...

义式碎牛肉三明治

义式碎牛肉三明治

做法:1.将土司先抹上奶油,再涂上芥末酱备用。 2.将蕃茄牛肉...

甘味鱼烧

甘味鱼烧

做法:(1)将鲷鱼片斜切成5公分的片状,排入盘中。 (2)将甘味苦...

腐乳肉

腐乳肉

做法:1.五花肉洗净切整成方块状,入滚水汆烫一下;红米洗净...

豆腐花

豆腐花

做法:1 将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时,然后磨成细浆...

沙茶蛋黄沾酱

沙茶蛋黄沾酱

做法:1.有材料全部搅拌均匀即可。 ...

韓式辣炒年糕

韓式辣炒年糕

做法:1.在锅里倒入适量的油。 2.放入切碎的洋葱。 3.炒至变色...

佛卡夏

佛卡夏

做法:冷水在微波炉里加热到不烫手约38-40度,加入一小部分的...

椒香孔雀鲳鱼

椒香孔雀鲳鱼

做法:一:将鲳鱼宰杀,去鳞,内脏洗净。将鲳鱼头尾切下,身...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions