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沙茶羊肉

食材

材料:羊肉片300公克,芹菜300公克,蒜末10公克,姜末10公克,辣椒末10公克,牛头牌原味沙茶酱2大匙,牛头牌鲜味鸡晶1小匙,米酒1大匙,盐少许,酱油1小匙,米酒1小匙,细糖少许,太白粉少许

做法

沙茶羊肉
做法: 1.羊肉片洗净沥干,加入所有腌料腌约5分钟备用。
2.芹菜去叶片去头,洗净切小段备用。
3.热锅,倒入2大匙油,放入蒜末、姜末及辣椒末爆香,放入作法1的羊肉片炒致羊肉变色,再加入牛头牌原味沙茶酱炒香取出羊肉备用。
4.于作法3原锅中放入作法2的芹菜段拌炒均匀,再放入炒过的羊肉片与所有调味料炒匀即可。

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