使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

沙葛或芜菁馅包子

食材

材料:A. 包子皮的制作请参考香软包子。 B. 材料/调味料: 1. 沙葛 - 400g 切细丝 2. 红萝卜 - 50g 切细丝 3. 香菇 - 2朵 切细丝 4. 芹菜 - 只取菜茎3~5条 切粒 5. 虾米 - 2汤匙, 泡浸软后切碎, 可以加干鱿鱼丝(随意) 6. 爆香料 - 蒜蓉及红葱末 7. 调味料(依个人口味斟酌加减) - 酱油1汤匙, 盐半茶匙, 糖半茶匙,胡椒粉半茶匙, 蚝油1汤匙。香油/麻油(半茶匙) 8. 糖1汤匙+盐1茶匙(腌沙葛丝及红萝卜丝用)

做法

沙葛或芜菁馅包子
做法: 1. 沙葛及红萝卜切细丝后, 用1汤匙的糖及1茶匙的盐腌半小时后, 洗去淀粉后(淀粉不洗掉的话, 馅料很容易馊掉), 挤干水分。

2. 烧热1大匙的食油, 爆香葱末及蒜蓉, 下虾米末及干鱿鱼丝炒香后加入香菇丝翻炒片刻。

3. 加入挤干水的沙葛及红萝卜丝炒至沙葛变透明状, 加入调味料炒匀后, 加入半杯~1杯的水焖至沙葛变软(软度以个人喜好的口感),再开大火收干水分。熄火后撒下芹菜粒及麻油,兜匀即可。 待冷后才用来包包子。

欲看详细制作图片, 请到我的博客看看:
http://mommykhoo.blogspot.com/2012/03/blog-post_04.html

其他菜谱

蓝色之梦

蓝色之梦

做法: 方法: 摇动与搅拌 装饰: 勿忘我花 做法: 将0.75盎司...

酥炸嫩鸡

酥炸嫩鸡

做法:1、先斩下鸡头颈、爪、翅,把鸡腿、鸡脯分割成4块,开...

血燕牡丹虾

血燕牡丹虾

做法:1、将泰国河虾仁洗净去尾,在背部片开,腹部相连,腌...

涮牛肉橙醋冻沙拉

涮牛肉橙醋冻沙拉

做法:1.小黄瓜切去头、尾,用盐搓洗后洗除盐份,再汆烫使色...

云吞肉末煎饼

云吞肉末煎饼

做法:1.剩余的云吞馅料根据份量加入适量的面粉、高汤、少许...

软式布朗尼

软式布朗尼

做法:1.将杏仁果、榛果、松子、开心果分别放入烤盘中,以上...

杏仁酥条

杏仁酥条

做法:1.糖粉、蛋白搅拌均匀成蛋白糖浆备用。 2.将冷冻酥皮稍...

自制牛肉丝

自制牛肉丝

做法:1.牛肉和材料b,2勺老抽一起下锅,小火炖30分钟(图3)...

铜锅腊蹄炖山药

铜锅腊蹄炖山药

做法:1、将猪蹄剁为两半,改刀成5厘米见方的块,入沸水锅中...

板栗烧凤翅

板栗烧凤翅

做法:1、将鸡中翅择洗净,剁成块;板栗去皮。 2、冰糖炒制成...

避风塘炒阿魏菇

避风塘炒阿魏菇

做法:蒜蓉入四成热油中慢火浸炸约15分钟至蒜蓉呈金黄色时捞...

芝麻酱面包

芝麻酱面包

做法:1.把牛奶半袋、植物油、盐、糖、精粉、酵母粉依次放入...

凉拌皮蛋

凉拌皮蛋

做法:1.皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中; 2.加入酱油、醋、...

瑞士乡村面包

瑞士乡村面包

做法:1.将滚圆好的中种面糰分割成每个约300公克的小面糰,分...

麻薯

麻薯

做法:1、糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆。 2、把粉浆蒸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions