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沙锅红烧肉

食材

材料:带皮猪五花肉、黄花菜、木耳、香菇、粉皮、香菜末、葱、姜、花生油、盐、老抽、胡椒粉、八角、料酒各适量。

做法

沙锅红烧肉
做法: ①将五花肉切块,过油捞出。
②黄花菜、木耳、香菇、粉皮用水浸泡,除去杂物。
③锅内注油烧热,下入八角、姜、葱爆香,加入肉块、水、调料,倒入沙锅炖至肉块酥软,去除八角、姜、葱后,放入黄花菜、木耳、香菇、粉皮烧开,去浮沫,撒香菜末即可。

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