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丹麦小西饼

食材

材料:奶油175公克,细砂糖125公克,蛋60公克,牛奶25公克,高筋面粉250公克

做法

丹麦小西饼
做法: 1.将材料(1)拌打至体积稍膨大、颜色泛白。
2.将蛋分次加入拌匀至细砂糖完全融解无颗粒状。
3.牛奶与高筋面粉交替加入拌匀,拌至面煳光滑细緻。
4.事先将菊花形挤花嘴装入挤花袋中,再将面煳填入挤花袋,于烤盘上挤出喜欢的形状,间距必须一致。
5.入烤箱以上火200℃、下火150℃烤约10~12分钟即可。

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